住宅街の先に潜むマンションの一室に、艶やかな大人だけが集うフレンチがあった

  • ネイビーを基調とした上質でクールな空間だからこそ、料理の彩りや温かみ、そして目黒さんが手がけるアーティスティックな盛り付けがいっそう心に残るのだ

  • マンションの外観には店名と店のテーマでもある魚があしらわれている。魚が向く方に沿って歩くとエントランスが現れる

  • 辿り着くまでの不安から解き放たれ、目の前に広がる"非日常感"に、訪れた人の気分は自ずと高揚してしまう

  • メイン「アオハタ、スープ ド ポワソン、ヒヨコ豆、ジロール」。ポワレしたアオハタの香ばしさと魚介の香りが豊かなソースが絶妙

  • 食材の食感の組み合わせ、味わいの重なりに驚かされる前菜「アジ、アメリカンチェリーのピクルス、レモンタイムクランブル」

  • フルーツの酸味とわらび餅が涼を運ぶデセール「パッションフルーツ、マンゴー、わらび餅、ココナッツ」

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