2018.07.23

「今日は和食」な気分 Vol.9

西麻布きっての和食店が新たに始動！〆のウニご飯が驚愕の美味さだった！

#魚介・海鮮

西麻布には名立たる美食家たちを唸らせるあらゆるジャンルの名店が数多に存在する。

その中でも和食といったら『霞町すゑとみ』だろう。そんな名店が内装も看板もそのままに店主だけを変えて再始動！

名店の風格が残る店内でいただく新しき和食を是非ご堪能あれ！

あの『霞町すゑとみ』が、すべてを委ねた和食の新鋭とは
『霞町やまがみ』

新旧交代は世の常。和の名店として多くの食通らが通いつめた『霞町すゑとみ』の末富康雄氏が、修業先だった『分とく山』の跡地に暖簾を掲げたのは、今をさること13年前。2005年のことだ。そして、今、また、新たな世代交替が行われた。

今年3月に勇退した末富氏の後を受け、同じ場所にてスター......

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この記事へのコメント

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匿名

焼きすっぽん、暑気払いに良いかも✨

2018/07/23 14:442

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