2018.02.28
明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.8恵比寿の隠れ家イタリアン『ikra』。「特製生うにといくらのクリームタリアテッレ」が名物で、食通の間でも有名だが、それを上回る新作パスタが登場!
今回はコースの内容とともに、その贅沢するぎる新作パスタを紹介しよう。
※この店舗は、店名を『HaRe Gastronomia』へ変更しています。
詳しくは、下記店舗情報よりご確認ください。
この記事は、店名変更以前の情報です。料理内容も変更されている場合があります。
隠れ家感たっぷりの邸宅のような空間も贅沢
オートロックマンションの201号に『ikra』はある。
インターフォンで予約の名前を伝えると扉が開き、エレベーターで2階へ。天井が高く、開放感あふれる空間が出迎え、グッと期待値を上昇させてくれる。
現在はワンコースのみを提供する『ikra』。席に付いたら、好みのお酒を選びつつ、ただ贅沢な時の流れに身を委ねればいいだけだ。
コースは先付「魚卵と古代米 もち麦 インサラータ」からはじまり、御椀、八寸と続く。
大皿に小皿料理が美しく盛り込まれて、目の前に登場する瞬間は各テーブルから歓声があがる。この日は「あん肝の低温調理 ポン酢のジュレ」や「白魚 山菜 セモリナフリット」など冷菜、温菜がバランス良く配されている。
箸休や強肴、焼物と味わった後はお待ちかねのパスタが登場。現在は「特製生うにといくらのクリームタリアテッレ」、「毛蟹と菜花カラスミのタリオリーニ」、「和牛の伊根満開ラグーソース」の3種類から選べるスタイルだ。
歓声必至!高級カラスミかけ放題パスタが絶品
今回オーダーしたのは「毛蟹と菜花カラスミのタリオリーニ」。これが名物「特製生うにといくらのクリームタリアテッレ」に匹敵する美味しさと豪快さを含んだパスタなのだ。
なんとこのパスタ、カラスミかけ放題というから驚きだ!スタッフがカラスミをスライスし始めたら、お客がストップをかけるまでかけ続けてくれるというのだ。
厳選して仕入れる高級カラスミを、たっぷりと味わえるのだからお得なのは言うまでもないだろう。
『ikra』もう一つの自慢が豊富な日本酒の品揃え。
イタリアンに日本酒?と思う向きもあるかもしれない。しかし案ずることなかれ。
魚卵を用いたメニューを数多く擁する『ikra』の料理は、日本酒との相性抜群。ワインのように最適なペアリングを愉しむことができる。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
【 東カレユーザーのリアルなお仕事事情を緊急アンケート!】
生活様式が大きく変化したこの1年。
新しい働き方についての実態を知りたい方も多いはず・・
そこで、東カレユーザーのリアルなお仕事状況を教えてください!
皆さんからの回答結果はまとめて発表いたします!
以下リンクよりお答えください。
https://questant.jp/q/7Z6GH585
RESTAURANT INFORMATION
HaRe Gastronomia
住所 | 渋谷区恵比寿南 |
---|
【明らかに違うパスタ・イタリアン】の記事一覧
- FREE
2019.06.26
Vol.12
銀座1丁目の楽しいイタリアン!夏の旬をシンプルに味わえる鮮度最高の名店
- FREE
2019.05.22
Vol.11
「本当のカルボナーラ」を見よ!まじりけなしの至高のイタリアンを堪能!
- FREE
2018.06.27
Vol.10
生うにをたっぷり味わえる!絶品夏パスタぞろいの人気店はここ!
- FREE
2018.04.11
Vol.9
東京イチ予約が取れないイタリアン!『ラ・ベットラ』の予約のコツを教えます!
- FREE
2017.12.31
Vol.6
これぞ絶品おつまみ!お酒片手に止まらなくなるクリスピーピザはこれ!
- FREE
2017.11.29
Vol.5
チーズの中で絡めるコク旨パスタが絶品!恵比寿のチーズレストラン!
- FREE
2017.10.25
Vol.4
サンマを丸ごとペペロンチーノに!塩焼きより旨いサンマパスタに悶絶!
- FREE
2017.08.16
Vol.3
動画レシピ!パスタの魔術師が伝授する「桃の冷製カッペリーニ」の作り方
- FREE
2017.06.01
Vol.2
ほぼ全面が「うに」づくしなパスタ!築地の仲買直営だからできる贅沢グルメ!
- FREE
2017.05.11
Vol.1
濃厚生うにがたっぷり!手打ちパスタが絶品な世田谷の名店だ!
おすすめ記事
- FREE
2018.02.14
明らかに違うパスタ・イタリアン Vol.7
一軒知っておけばもう神楽坂ツウ!歳下に尊敬される隠れ家トラットリアはここだ!
- PR
2021.04.19
全長100キロの“福島フルコース”に出かけたら、上質な「エクストレイル」に魅了された!
- FREE
2018.09.12
本当に使える絶品鮨
いくらのシーズン到来!いくら丼専門店の「神の食べ物」って何だ?
2017.05.04
本当に使える絶品鮨
これを頼んだら粋!銀座の人気寿司屋に聞いた通な寿司ネタ5選
- PR
2021.04.22
横浜デートは中華だけじゃない!馬車道に、大人をしっかり満たす注目の鮨店があった
2017.05.18
デートの勝率が上がる店
この店が肉デートの王様だ!目の前でカットしてくれる分厚いローストビーフが絶品!
- FREE
2018.01.31
本当に使える絶品鮨
輝くいくらと濃厚うに!頼んでほしくないほどお得な絶品丼!
- FREE
2018.03.08
永久保存版B級グルメ
行列の半数以上が女性!軽い衣でぺろりと完食できちゃう絶品ロースかつ!
2018.03.03
永久保存版B級グルメ
中途半端なカフェなんてつまらない!浅草に行ったら絶対に食べたい喫茶店ランチ3選
- FREE
2019.01.15
デートの勝率が上がる店
神楽坂の路地裏に一軒家イタリアンが誕生! このお忍びな雰囲気が大人のデートを成功させる!
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
- FREE
2021.04.11
男と女の答えあわせ【A】
「彼女のテクニック、間違いだらけでウンザリ…」たった2回で男の気持ちが冷めた、女の行為
- FREE
2021.03.28
明日、世界がおわるなら
彼氏じゃない男と迎えた朝。女のスマホに届いた、恐ろしすぎるLINEメッセージの内容とは
- FREE
2021.04.02
マテリアル夫婦
「ここだけの話、妊娠してから夫と…」鬱屈した27歳女が、思わず漏らした本音
- FREE
2021.04.03
男と女の答えあわせ【Q】
「え…なにこれ?」意中の男の家の洗面所で、女が見つけてしまった衝撃的なモノとは
- FREE
2021.04.14
私たち、出逢わなければよかった
婚約破棄した元カレの実家に、ノコノコ足を運んだ女。そこで目を疑う光景に遭遇し…。
- FREE
2021.04.01
23区のオンナたち
30歳女が“すっぴんマスク”で買い物に行ったら、元カレと鉢合わせ。彼の隣には女がいて…
2021.04.13
男女の賞味期限
「やっぱり、アレは必要…」互いを男女として見れなくなった夫婦が気づいたコト
- FREE
2021.03.29
男と女の怪談~25歳以下閲覧禁止~
「聞かなかったことにしよう…」偶然知った親友の夫が抱える秘密。女の判断ミスが招いた悲劇とは
2021.04.04
悪い女
「私の部屋で、コーヒーでも飲んでから帰りません?」美女社員に迫られた社長は…
- FREE
2021.03.28
夫の寵愛
「こんなところで何してるの?」3日間音信不通だった夫を、妻が偶然見かけた意外な場所