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2017.12.27

ザ・プレミアム・モルツマスターズドリーム Vol.8

スパイシーな白子が驚くほどビールに合う！柚子香る和のアヒージョを召し上がれ！

curated by: 日紫喜康一郎

ふわりと湯気を立てて供されるアヒージョは、日紫喜編集長のリクエスト通り身体を芯から温めてくれる
「白子と柚子胡椒のアヒージョ」（￥980 税抜）が食べられるのは、2月24日（土）まで！
「鍋スタイルのアヒージョと聞いて驚きましたが、鰹出汁で炊いた大根はガーリックオイルとの相性も抜群。煮込み加減もちょうど良く、食感も残っていてうまい！」（日紫喜）
「辛いけど、柑橘特有の爽やかな香りが特徴の柚子胡椒。マスターズドリームとの相性を考えて、一般的な唐辛子でなく、こちらを選択したそう。食べて納得の発想です」（日紫喜）
当連載の舞台となるのが『マスターズドリームハウス』。いつも日紫喜のワガママオーダーに応えてくれるビアハウスだ

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