「グルメ」カテゴリの記事

精がつく料理といえば、日本では真っ先に鰻が浮かぶ。だがお隣、韓国でのそれはサムゲタン。 土用の丑の日同様、“三伏”と呼ばれる盛夏の時候が食べどきとされ、熱々のスープで体を労わり、厳しい暑さを乗り越えるのが習わ...

秋の足音も聞こえ始めたこの頃。近い将来の人気店は、いち早く押さえておこう。注目の新店６選を一挙ご紹介！

デートや女子会で「韓国グルメを食べたい」という話が出た時に、ぜひ覚えておきたい店がある。 恵比寿の『水剌間』だ。 ローカル感漂う韓国料理店が多い中、気分が上がる小洒落たムードを醸し出す。 黒毛和牛...

今や日常生活において身近になったと言っても過言ではない、韓国グルメ。 そのなかでも“サムギョプサル”は、王道中の王道。 鉄板で豚肉のブロックを焼き、ハサミで細かく切ってサンチュで巻いて薬味とともに食べる...

新橋の烏森神社近くの路地沿いにある、密かに賑わう屋台風中華『屋上屋台中華りんりん』。 “ロブション”出身のシェフが腕を振るい、フレンチのエッセンスを効かせた中華メニューを提供している。 テラス席があるの...

「最近、池尻・三宿あたりがざわざわしている」。東京指数の高い大人なら、そんな波動を感じているのではないだろうか。 事実、コロナ禍で、都心をテリトリーにしていたこの街在住の大人たちが“ご近所”で飲むようになった...

毎月、映画とワインのマリアージュを提案していく連載、ほろ酔いシネマ。 今月は、世界中で愛される名作児童文学『アルプスの少女ハイジ』の実写映画『ハイジ アルプスの物語』。 作品の舞台となるスイスの大自然を...

いい酒場は必ずしも都心にあるわけではない。通称“地元愛強め族”たちは、人気の住宅街に潜む隠れ家的な良店を知っている。 シンプルだけど酒を誘う旨いアテがあり、親しみやすい店主が変わらず迎えてくれるのだ。 ...

秋に食べたいグルメといえば、「栗スイーツ」を思い浮かべる人も多いはず。 モンブランケーキのイメージもありますが、近年はソフトクリームやカクテルなど、豊富なバリエーションで楽しめることを知っていますか？ ...

昔から、美酒があるところには美女がいる。最近、美女率が高いのは、上質でいて気軽に立ち寄れるイマドキのワインバーだ。 今回は、東京でおすすめの３軒をご紹介しながら、“丸の内キャリア女子”、“ハイスぺ港区女子”、...

長らく“おじさんの聖域”とされていたスナック。近年は若者の間で流行りつつあり、“ネオスナック”なる店も続々と誕生している。 個性あふれるお酒にフード、カラオケ、ママや他のゲストとの会話など、大人の楽しみが詰ま...

デート中やグルメな仲間との食事の際に、ちょっとした話のネタを持っておくと安心なもの。そんなときに便利な「グルメトリビア」をご紹介。 今回は、残暑に食べたい蕎麦（そば）についてのクイズです。 答えに続けて...

酒飲みの間で“俺たちの月９”なる異名を持つ冠番組『吉田類の酒場放浪記』が不動の人気を誇る、酒場詩人・吉田 類。 その、底知れない魅力に迫った。達人・類さんが推す、東京都内の居酒屋もご紹介！

生ハムを使用した逸品の数々を味わうことができる、浅草・観音裏にあるイタリアン『nacol』。 料理に合わせて、豊富なワインが楽しめるのも魅力のひとつ。 ゆったりと大人のデートが満喫できる、話題の一軒だ！

朝夜が涼しくなってきて、秋の訪れを感じますよね。 過ごしやすい気候で、スポーツや読書をはじめ、楽しみの多い季節。 やっぱり食欲の秋！と花より団子な方も多いのでは？ そこで今回、都内で堪能できる...

美食家にだってフランクに食べたい夜がある。そんなときに選ぶのが、アラカルト和食の酒場だ。 作り手の顔が見え、気軽だけど、しっかり美味しい。しかも、旬のグルメにありつけて、何よりホッとできる。 いわゆる“...

自宅の近くに、行きつけを持ちたい。そして、その日その場での巡り合わせを楽しめる、柔軟な大人になりたい。 店主や常連さんとの交流を楽しむ“地元愛強め族”の姿に憧れの念を抱き始めた、東カレ編集部員・植村。 ...

デザイン会社が母体であることを活かしたハイセンスな空間作り、ビブグルマンシェフによる新感覚の天ぷらなど、独自のスタイルを売りにした次世代の酒場が増えている。 そこに集うのが、東京の夜を盛り上げるイケオジ予備軍...

アクセス至便で集まりやすく、エリアごとにキャラクターがあって、ハイレベルな新店が多く誕生している恵比寿。 そんな街を愛するのが、通称“人脈おじさん”だ。フットワーク軽く、広く浅く、酒場を巧みに使い分けて交流を...

８月もあっという間に過ぎようとしていますが、そろそろ夏の疲れをリセットしたくなる時期。 週末はお家でゆっくり過ごしてみませんか？ でも、いつもとちょっと違う気分で…というあなたにお勧めなのが、東京にある...

「次回のデートは焼肉！とても楽しみだけど、実はダイエット中で…」そんな時にも心配しないで大丈夫！ デートで話のネタになったり、食の知識が役に立つ「グルメトリビア」をご紹介するこの連載。 今回は“焼肉”の...

昨年９月、新宿御苑に“飲めて、楽しめるレモンサワー工場”をコンセプトにした、一風変わった店が誕生した。その名は、『OPEN BOOK 破』。 実はこの店、レモンサワー好きの聖地とも呼ばれる『OPEN BOOK...

恵比寿駅から徒歩３分の『福味み』は、飲食店がひしめく賑やかなエリアにあって、目利きの大人たちが集まる酒場。 こちらで堪能できるのは、九州の食材を活かした創作和食。 目を奪われる変形カウンターは、デートで...

暦の上ではすでに秋だが、暑さはまだまだ続いている。 バケーションを楽しんだ人もこれからの人も、東京のレストランで晩夏を謳歌してみては？ 人気フレンチが新天地で再始動した『メゾン ナルカミ』、少量コースと...