「グルメ」カテゴリの記事

「ホテルニューオータニ（東京）」には、大人の宴に最適なレストランが数多くある。 宴には肉がテッパン！老舗ステーキハウス『RIB ROOM』で楽しめる、肉好きも大満足の逸品とは？

毎月、映画とワインのマリアージュを提案していく連載、ほろ酔いシネマ。 今月は、ワンちゃんが主役の大人気映画『僕のワンダフル・ライフ』。 ３度も生まれ変わり、大好きな飼い主の人生をともに生きる“犬生”を描...

進化を続ける中華の最前線。昨今の人気店はモダンな料理があり、コースも１万円前後と使いやすく、どこも空間がセンスに溢れている。 麻布台の『ふかひれ家』、西麻布の『中華食堂チャイデモ』、池尻大橋の『喜臨軒』、西麻...

暑い夏は、大人だからこそお酒が最も美味しく感じる季節！ 快適に、そして優雅に夏を乗り切るべく、ホテルのレストランやバーに足を運んでみては？ 今回、都内のホテルで楽しめるシャンパンのフリーフロープラン...

もう少し飲みたい夜。バーへ向かう代わりに、深夜営業の中華店に行くのが欲張りな大人らしい小慣れたなりゆき。 アラカルトでオーダーできるのが嬉しい、六本木・西麻布・三軒茶屋・学芸大学の人気店をご紹介。 お酒...

いま、独特の存在感を放ち人気を集めている“台湾グルメ”。 夏らしいスイーツのかき氷や本場の空気を感じるひとり鍋など、話題のトピックをご紹介！

デート中やグルメな仲間との食事の際に、ちょっとした話のネタを持っておくと安心なもの。そんなときに便利な「グルメトリビア」をご紹介。 今回は、人気メニューの「カルボナーラ」にまつわるクイズです。 答えに続...

近年、東京の中国料理は“ネオ中華”や“ガチ中華”、“カウンター中華”など様々なブームを生み、大きく進化を遂げた。 その裏には、時代に合わせて柔軟な発想を持ち、挑戦し続けてきた料理人たちの姿がある。 現在...

中華の力強く多様な味わいは、少し複雑みのあるお酒の方が柔軟に受け止めてくれるもの。 いま、工夫を凝らした創作中華にナチュラルワインを合わせるというのがスタンダードとなっている。 ワイン好きの大人デートに...

いよいよお盆シーズン到来。帰省の前に家族や友人への手土産を悩む人も多いのでは？ せっかくなら、相手に「センスいいね！」と言ってもらえるお品を渡したいですよね。 そこで、JR東京駅構内で買えるおすすめ...

近年、東京都内でも賑わいを見せている“お洒落台湾”ブーム。 それを体現する店の筆頭とも言えるのが、『フジコミュニケーション』と、その系列店だ。 そのユニークなコンセプトを体感しながら、人気の台湾酒場でプ...

近年、台湾では独自色を強く打ち出すブルワリーが続々誕生。 この波に乗り日本でも台湾クラフトビールを“生”で楽しめる店が増えてきている！ そんな香り高く芳醇な生ビールが楽しめる、東京の人気店２軒をご紹介！

毎日厳しい暑さが続き、夏バテ気味の人もいるのでは？ そんな時でも、スタミナ満点の“辛いけど旨い”メニューなら食欲がそそられるはず！ そこで今回は、東京都内でおすすめの旨辛グルメがいただけるお店を６つご紹...

近年、『茶禅華』や『わさ』など洗練された中華が高い評価を得て、“ファインチャイニーズ”という地位を確立したが、転換期を迎えた東京の中華において、その存在はどう変わっていくのか？ 昨年末、中国料理界のレジェンド...

まさに、“ネオ中華のいま”を満喫できる一軒が、中目黒の『Fun Fan』。 エスニックを感じる本格中華と、気分が高揚するような店の雰囲気に、大人たちは惹かれている！

東京都内の中華が成熟したいま、定番に現代風のアレンジを加えた次世代の中華が増えている。 既存の枠や概念に捉われない、目新しさを感じられる６軒を“ネオ”なポイントとともにご紹介！

暑い夏、特に美味しく感じられる飲み物といえば“シャンパン”。 涼しいお家で過ごしながら、優雅に楽しみたいおすすめのシャンパンをご紹介します。 キーンと冷やして乾いた喉を潤す、極上の泡を堪能してみては...

フレンチにワインが合うように、中国料理には紹興酒や白酒（バイジョウ）などの中国酒が合うのは、いわずもがな。 日本での流通量が少ないお酒だけに情報も少ない。でもだからこそ、中国酒を理解して人気の銘柄を知っている...

デート中やグルメな仲間との食事の際に、ちょっとした話のネタを持っておくと安心なもの。そんなときに便利な「グルメトリビア」をご紹介。 今回は、聞いたことがあるようでよく考えると難しい、鮨店についてのクイズです。...

高級中華の代名詞として知られながら、食べ慣れた人は意外に少ない北京ダック。 それを気軽に楽しめる専門店『北京ダックマニア』が、「虎ノ門ヒルズステーションタワー」内に誕生した！ 隠し扉から入店するスタイル...

2019年に池尻大橋で開業したのち、昨年10月に中目黒へと移転した『中国菜灯菜（ちゅうごくさいひな）』。 新天地でも旬の食材を駆使しつつ、無化調の中華とナチュラルワインを提供している。 落ち着いた雰囲気...

暑い夏こそ食べたくなる鍋といえば、旨辛な味わいがたまらない“火鍋”。 古民家造りが特徴の中華料理店『ひなべねこ 日本橋店』では、女性に嬉しい美容効果も期待できる“薬膳火鍋”が楽しめる。 夏のデートや女子...

いま、東京の食通の間で話題なのが、江東区木場の路地裏にある『香噴噴（シャンペンペン）』。 広東料理の創意に富んだ中華を楽しめる、カジュアルかつ本格的な中国料理店だ。 そんな注目の“モダン中華”が提供する...