「グルメ」カテゴリの記事

ここのところ、とにかく寒い。一年のうち最低気温を記録するのも、この時期が多いという。 そんな時、心の底から食べたいと思うのは「鍋」と「おでん」。 シンプルに「体を温めたい」という欲求からくるのだが、しか...

寒い日には、体の芯からぽかぽか温まる鍋料理が食べたくなる。 なかでも冬の味覚として人気の牡蠣を使ったものは栄養価もよく、パワーチャージできること請け合いだ。 そこで、東カレ一押しの広島直送の牡蠣を使った...

ワイン好きなら「こんな店が欲しかった！」と思う新店が、青山に登場した。 生産者にこだわった上質なワインを破格で楽しめて、本格的なフードも楽しむことができるワインショップ併設型のワインバーだ。 ◆ ...

2021年11月1日、「帝国ホテル 東京」に『ホテルバル』なる新しいエリアが誕生した。 老舗のイメージを覆すオシャレなデザインと絶品料理が話題になり、連日盛況を見せている。 帝国ホテルの従来の客層だけで...

芸能界でもスポーツ界でも、マルチに活躍する武井 壮さん。 多忙を極める武井さんを労い、東カレは渋谷にある気鋭のフレンチにお招きした。 2回に渡ってお送りしている、武井 壮さんの記事の後編。美食家の武井さ...

世界中にある数多の極上のワイン。ワイン好きの大人さえも、どの1本をチョイスすべきか悩むことが多いのでは？ そんな時は、その道の達人がおすすめする1本が間違いない！ そこで、ワインジャーナリストの柳 忠之...

日常の延長線上のデートばかりだと、彼女とのムードも平熱になってくる。 でも、たまには本気で美味しい名店で、一流の「旬」を味わって二人で感動を共有したい。 そんな日は、「銀座の和食」をチョイスするのがベス...

映画の主演やTVドラマ出演に加えて、自ら執筆を担当する連載も好評と、マルチな才能を発揮中の女優・佐久間由衣さん。 2回に渡ってお送りしている佐久間さんの記事の後編では、自身も大ファンと公言する鳥羽周作シェフが...

2.5次元作品を中心に活躍し、2021年は初の写真集を出すなど、まさに飛躍の年だった水江建太さん。 「実は居酒屋が大好き！」という彼をお招きした、今話題のネオ酒場をご紹介。 今回は2回に渡るインタビュー...

毎年、話題作への出演が絶えない実力派俳優・林遣都さんをお誘いして訪れたのは『新華』。 ヌーベルシノワの巨匠の集大成となる店で、オープン早々、斬新なコースが話題に。 そんな気鋭の中華料理店で、林 遣都さん...

世田谷といえば、言わずと知れた住みたい街の常連。 今回はそんな世田谷の中でも、”本質的な価値にこだわる大人が住んでいる”と評される「尾山台」を紹介したい。 世田谷の穴場的存在・尾山台の魅力とは？

気心知れた友人と会う…そんな日に活躍するのが、大人の“ネオ酒場”。 ちょっとお洒落な雰囲気で、料理のクオリティや見栄えもセンス抜群！ 今回は、楽しいひと時を約束してくれる、大人が愛するネオ酒場をご紹介。...

今年10月にオープンしたこの店のオーナーシェフ、宮﨑慎太郎氏のプロフィールは実に華やかだ。 2014年にザ・リッツ・カールトン東京『アジュール45』の料理長に就任するや、わずか2年でミシュランの星を獲得。 ...

声優として活躍する傍ら、マルチに活動を広げている、アイドル顔負けの美貌を持つ上坂すみれさん。 今回は2回に渡ってお送りしている、インタビュー記事の後編。 無類のお酒好きという彼女が絶賛した、西麻布にある...

東京オリンピックで誕生した柔道界のヒーロー、ウルフ・アロンさん。 金メダルで日本中を熱狂させた最強の男の人気は、留まるところを知らない。 ユーモア溢れる人柄にメディアのオファーが殺到しているのだ。 ...

「今年も多くの美食と出合えますように…」 そんな願いを込め、新しい一年のはじまりに東京グルマンがやっておくべきは“鮨はじめ”だ！ 場所は、鮨の総本山ともいえる銀座。鮨の名店ひしめくこの地は、鮨はじめに最...

今年もブームが続くであろう、いま最も勢いがある食トレンドの総特集！ デートで行きたい劇場型フレンチ、さらには肉のエキスパートたちが手掛けるグラブフードなど、人気が加速中である。 東京カレンダー編集部員が...