流行ってるから何でもいいってもんじゃない！大人にこそ相応しい進化系レモンサワーが飲める店6選(3/3)[東京カレンダー

まるごと凍結レモンビターズ￥550。奥はフォアグラのポワレ、下にブイヨンで煮た三浦大根

『Ocean』

横浜でオーシャンビュー。それだけでデートの成功は約束されたようなものだが、このイタリアンフレンチは契約する青果店から三浦野菜を仕入れ、立地を活かした独創的な美味を作る点も魅力。

例えば、この日のメインは、真鯛のパイ包み。パイを謳うが、ムース状にしたジャガイモをパイに見立てている。繊細だが、旨みは力強く、その味わいを引き立てるのがビターズ。凍結レモンを入れて提供している。

「まず心地よいほろにがさを感じ、レモンが溶け出すことで酸味も出てくる。料理ともよく合います」とはマネージャーの福島英樹さん。時間の経過で変化する夜景のようにビターズも楽しめるのだ。

真鯛のパイ包み焼き。料理はともにディナーコース￥3,500〜の一例

みなとみらいの夜景が窓外に

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

フローズンビターズ＂シャリビタ＂￥572。プレミアムホルモン￥1,058、自慢の一品。秘伝のタレによって脂もふっくら焼き上がる

『魅惑の七輪らんまん丸の内総本山』

「平日はほぼ会社飲み」と成田豪店長が語るホルモン焼きの専門店で、自慢の逸品は自家製の塩ダレで調味した「プレホル」。つまりは和牛のプレミアムな大腸（シマチョウホルモン）を略して指す言葉だ。一般的なものよりも脂の甘みが強く、そこにビターズ。

この店ではビターズそのものを冷凍し、強炭酸を注ぐ「シャリビタ」で提供している。サッと甘い脂を拭う効果は絶大。氷の部分をすくって“食べ”ても旨く、食感はまるでかき氷。しっかりした飲みごたえだが、酒臭さを感じにくいのもビターズの実力だ。

「皮側5分、ひっくり返して表を30秒」。焼いて食べて飲めば、ウットリとなる。

これがシャリビタ。よくかき混ぜて飲むのがオススメ

七輪が並ぶ店内は壮観

缶のチューハイ「ビターズ」がリニューアル！

大人のビターチューハイとして人気の「キリンチューハイビターズ」が2月よりリニューアル。皮ごと搾った特別な果汁を使用し、果実本来の香りや味わいを実現。アルコール度数も9％となり、飲みごたえもUP。

【問い合わせ先】
キリンビールお客様相談室
TEL：0120-111-560
ストップ！未成年者飲酒・飲酒運転。