2016.09.10
空間も味も秀逸。帰り際の一杯の新たな選択肢『炭焼 鳥せん』
学芸大学
打ちっぱなしのコンクリートに白木のカウンターと、その上に並ぶワインボトル。〝今までにない焼鳥屋〞を目指して作られた店内は、ゆったりくつろげる落ち着いた雰囲気だ。
しかし一方でメニューはいたって大衆的。青森シャモロックなどを丁寧に焼き上げる焼鳥、あるいは農園から届く野菜。一品料理も、煮込みやポテトサラダなどの定番が中心で、正統派ならではの安心感がある。もちろんどれもひと手間、ひと工夫を加えることで、ここだけの味に仕立てられてもいる。
そんな美味と雰囲気を誇りながら、しかし予算は三千円程度という居酒屋価格。「日常使いしていただければ」というオーナーの言葉を聞くまでもなく、繰り返し足を運びたくなる一軒だ。
4種のタレ×15種の部位で楽しみ無限大『焼肉鳥gg』
牛肉よりもさっぱりヘルシー、串焼きよりも食べ応えがありバリエーションも豊か。そんな良いとこ取りの鶏肉専門焼肉店が登場し話題を集めている。
モモなら岩手の菜彩鶏や山梨の甲府信玄鶏、ムネは千葉の総州古白鶏や高知のはちきん地鶏など、メニューには部位ごとに異なる地鶏の名がずらり。60種以上の鶏を食べ比べて厳選しただけに、どれもそれぞれの個性が明確に感じられる逸品ぞろい。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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