2018.02.20
旨くてリーズナブルなおしゃれ焼鳥店『ヒヨク之トリ』
「いい炭火をおこすのが美味しさの秘訣」という店長の宮原秀行さん。良質な備長炭で焼き上げる焼鳥は、水分と旨みを逃さない火入れが絶妙だ。
使用しているのは柔らかくてクセがないという銘柄鶏の「甲斐信玄鶏」。朝挽きのものだけを使うので鮮度もいい。焼き鳥のほか「レバーの燻製とクリームチーズのカナッペ」などおつまみも豊富とあって、いつも地元客で賑わいを見せる人気店だ。
有名人も足繁く通う本格インド料理店『スーリヤ 東麻布本店』
創業15年の『スーリヤ』は著名人やタレントが通うことでも知られ、メディアにも何度も取り上げられている名店。
日本人にも食べやすいようにと工夫したカレーはリッチな味わいで、辛さはオーダー時にリクエストできる。「プローンマッカニ」のほか、鶏肉を使った「ナスとキーマ」も評判で、テーブルにある玉ねぎのピクルスや自家製のホットソースを加えるとまた味わいが広がる。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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