2016.01.14
速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.9今回は薬草酒に特化した恵比寿の『BAR TRENCH』をご紹介。速水氏も再訪を約束したその居心地のよさとは!?
薬草酒は体調を整える役割も
『BAR TRENCH』
渋谷区出身で子どもの頃から恵比寿にもなじみ深いという速水氏。今でも恵比寿で通う店は多いが、路地裏にあるこの『バー トレンチ』の雰囲気にはすぐに惹かれた様子。
「僕が子どもの頃は恵比寿って居酒屋くらいしかなかったんですが、今はすっかり飲食店の激戦区ですよね。色々な店が溢れる中でも、ここは駅の近くなのに隠れ家という印象。店内が暗いから外からは雰囲気が掴みづらいのもいいですね」
そう速水氏が気に入ったバーは、2010年にオープン。同じく恵比寿にあるアブサンで有名な『バー トラム』の兄弟店で、ここでは個性豊かな薬草酒を100種以上そろえる。
「薬草酒は飲み過ぎのときなどカラダに良さそう。胃腸を整えてくれる作用もあるんですよね。お酒による不調をお酒で治すというのが大人な感じです(笑)」
この記事で紹介したお店
バー トレンチ
【速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ】の記事一覧
2018.01.06
Vol.31
『GINZA SIX』で店選びに迷う人たちに朗報!速水もこみちが絶賛したカウンターが使える!
2017.11.07
Vol.29
速水もこみちが渋谷で唸った!1種類の料理とワインだけの刺激的すぎるお店とは!?
2017.09.29
Vol.28
金曜の夜に丸の内エリートが集まるバーに、速水もこみちが行ってみた!
2017.08.29
Vol.27
速水もこみちお気に入り! 品川随一のホテルダイニングでいただく絶品ステーキとは!?
2017.08.01
Vol.26
速水もこみちが絶賛! 六本木の裏路地にある知る人ぞ知るフレンチとは?
2017.07.06
Vol.25
速水もこみちが深夜の西麻布に! お手頃ビストロの絶品ひとりメシとは?
2017.05.23
Vol.24
20年前から熟成肉を提供!速水もこみちも驚嘆の、権之助坂に潜むステーキ店が旨すぎる!
2017.04.22
Vol.23
ガリッと食感がやみつきに! 速水もこみち考案のビールに合うスパイシーおつまみ!
2017.02.24
Vol.21
速水もこみちも太鼓判! 神宮前の隠れ家BARに世界大会3位のバーテンダーが!
2017.01.28
Vol.20
サッと出来て美味しさ抜群!速水もこみちの炊き込みごはんレシピを大公開!
おすすめ記事
2015.03.03
身も心も酔わせる、二軒目の切り札
吊り橋効果が恋に効く?アブサンを恵比寿のBARで飲むアブナイ夜!
2021.01.16
出汁がきいた究極の卵かけご飯がしみじみ美味しい、おひとり様ウェルカムの人気店!
2018.02.10
コリドー街沿いにあるチャラくない実力店はココだ!厳選6店
2015.09.17
新店を制するものは、グルメを制す! 出来立てホヤホヤ22店総まとめ
2021.12.24
焼肉は塩よりタレ派のあなたへ!白米が欲しくなる!
厳選された但馬牛を、最高級のタレ焼肉に!焼肉好きなら足を運びたい話題の新店
2020.02.10
カリッカリの焼き餃子が食べたいんだ!東京都内で間違いない名店4選
2016.05.11
恵比寿の5月新店の目玉! 肉を最高に旨くする薪火グリルが凄い!
2017.08.22
内装も本店のまんま!NYで人気の老舗オイスターバーがなぜか品川にもあった
2020.05.01
シンプルで優しい白金の人気フレンチを自宅で堪能!週替わりメニューが楽しみ!
2021.03.26
港区エリアの隠れ家
春っぽさ満開でデートが華やぐ!一皿を通して旬を味わう、心躍るフレンチ