2017.11.07

速水もこみちの夜BAR、夜メシ、夜レシピ Vol.29

速水もこみちが渋谷で唸った！１種類の料理とワインだけの刺激的すぎるお店とは!?

いま、グルメな人がこぞって訪れている渋谷２丁目。表参道に近く、青山学院大学に近いエリアだが、ここに最近、かなりエッジの効いたお店が出来たという。

果たして、どんなお店なのか。速水もこみち氏が訪れた。

トリュフパスタのみ。その潔ぎよさが今っぽいですね
『OUT』

渋谷2丁目に夏にオープンした『OUT』のフードメニューは、トリュフパスタ一種類のみ。そのパスタを、赤ワインとともにレッド・ツェッペリンを聴きながら楽しんでもらうのが目的という、超個性派店だ。

オーナーは、３人のオーストラリア人。専門店が多い東京だからこそ、こういったチャレンジができると、考えたという。

速水氏もこれまでにないコンセプトに感心した様子。

店内インテリアは、ロックをこよなく愛する建築家兼デザイナーの⼩坂⻯⽒が「ほかの誰にもこのレストランのデザインをまかせたくない」と担当

「トリュフパスタで勝負することで、他店と一気に差別化できていますよね。トリュフ料理は高級店でしか食べられないというイメージがあったけれど、ここは誰でも気軽に食べられるのも新しい。ロックがBGMなのもカジュアルに楽しめる秘訣ですね」

店名の『OUT』はレッド・ツェッペリンの8枚目のアルバム「In Through The Out Door」から。

店ではレッド・ツェッペリンのレコードが流れる。この日は「Whole Lotta Love」で幕を開けるセカンドアルバムをチョイス

店名の『OUT』には、まさしく〝別の角度から攻める〞という差別化の意味も含まれている。電話もなく予約もとらないため、気がむいた時にふらっと入ることも可能。

料理は券売機によるオーダー。つまりはラーメン屋のノリでトリュフパスタを食べられるのだ。それはひとり飯にも最適な環境ということでもある。加えて建築家の小坂竜氏が手がけた内装はとびきりスタイリッシュだ。

夜の渋谷2丁目に、明るい「OUT」のロゴが光る

あまりにもフォトジェニックなプレゼンテーションとは？

RESTAURANT INFORMATION

アウト

住所	渋谷区渋谷

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