2017.09.24
銀座を遊びつくせ! Vol.11他では味わえないトロトロ感!
『銀座 うち山』の焼きごま豆腐
香り高い磨き胡麻をゆっくりと芯まで煎り、吉野葛と合わせてじっくり練りこみ、中までトロトロになるように焼き上げている。
銀座を代表する和食店の名物が、湯煎するだけで自宅でも手軽に味わえるのは嬉しい限りだ。3個箱入り¥1,944。
ごはんのお供はもちろん、晩酌をされる方にはうってつけ
『ささ花』 ちりめん山椒
爽やかに山椒が香る職人仕立ての粋な手土産がこちら。
銀座柳通りに暖簾を掲げる割烹の名店。お土産用の「ちりめん山椒」は、知る人ぞ知る名物。熟練の職人が、京都の実山椒と国産ちりめんじゃこを使って丹精込めて仕上げる本物の味。
甘さは控えめでごはんとも酒とも相性が良い。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
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