2017.10.20

銀座を遊びつくせ！ Vol.20

銀座で鮨デートならここ！2人が幸せになれる、絶対に外さない10選

シャンパン

魚介・海鮮

「銀座で鮨」というシチュエーションは、やはりあこがれのデートではないだろうか？

そんなときにも恐れることなかれ。東京イチの大人の街「銀座」は、一流の店こそ、お客様には恥をかかせない。

銀座には意外に門戸が広く、ビギナーに優しい鮨の名店が揃っているのだ！今回はなかでもおすすめの10店を一挙に紹介しよう。

仏産トリュフが香るヒラメ。盛り付けのセンスも秀逸

伝統を継承しながらも既存の枠にとらわれない
『鮨竜介』

塩昆布かと思いきや、香り高いトリュフが散らされたヒラメのつまみ。『鮨竜介』では、鮨屋ではあまり見かけない食材も登場する。

「お客様が喜んでくれるなら、もっと自由でいいと思います」と語るのは、36歳で独立を果たした山根竜介氏。

トリュフのほか、キャビアやフォアグラといった食材......

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この記事へのコメント

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匿名

お鮨大好き😆💕

2018/05/21 16:422

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