銀座デートを成功に導く、いま話題のバー4選！しっとり愉しい大人の時間を

美食を楽しんだら、銀座の夜を締めくくるのに不可欠なのは、バーだろう。ただ、少し敷居が高い…と思う方も多いのでは？

そこで、常連客もまだ少ない新店ならば、そのハードルは下がるはず。

銀座デートをしっとり愉しく成功に導く、4つの個性派バーをご紹介！

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2022/6/6 OPEN

楽しい＆落ち着ける高天井のジャングル的異空間

市民権を獲得しつつあるミクソロジーバーが銀座でも増える中、一風変わった佇まいで登場したのが、こちらの『Bar LIBRE GINZA』。

ひとたび足を踏み入れれば、鳥のさえずり音と緑に囲まれた高天井の空間に圧倒される。

大胆にも自然を表現した、多彩なミクソロジーカクテル

「地下に潜む秘密のジャングル」をコンセプトにした同店が提供するのは、数多くの国際的な賞を獲得したオーナーバーテンダー、清崎雄二郎さんの監修するミクソロジーカクテルだ。

ハーブやスパイスなどをミックスした8種のシグネチャーカクテルを中心に300を超えるお酒が楽しめるだけでなく、フルーツカクテル類はほぼすべてノンアルコールでも提供可能というのも嬉しいところ。

〆にぴったりの絶品キーマカレー

また、小腹を満たすフードメニューでは、スパイシーなキーマカレーが絶品で、〆にもちょうどいい。

見た目のインパクト以上に落ち着ける異空間なら、同伴者も楽しませることができるはず。

■店舗概要
店名：Bar LIBRE GINZA
住所：中央区銀座1-6-6 ARROWSビル B1F
TEL：03-6263-0560
営業時間：15:00～（L.O.23:00）
定休日：年末年始
席数：カウンター5席、テーブル14席
※サービス料10%、チャージ18:00～ 1,000円

2023/9/20 OPEN

明るくて入りやすいモダンな空間

ふらりと立ち寄れるワインバーが一等地にあったなら。

それが、明るくモダンなインテリアでひときわ親近感を感じる『こばこ』だ。

店主が足を運んだ北海道産ナチュラルワインが豊富

扉を開けてすぐ目に入るワインセラーには、近年、独自のテロワールで世界のワイン通が注目する“北海道産”ナチュラルワインを筆頭に、厳選の銘柄が約30種類並んでいる。

北海道産についてはいずれも店主自ら足を運んだワイナリーの謹製で、中には少数製造のレアな一本も含まれる。

セラーに並ぶボトルは通常販売されており、抜栓料2,000円を支払えば店内で飲むことも可能。

また、オススメのグラスワインを常時4〜5種類用意しており、角打ち感覚でナチュラルワインが味わえるのもいい。

夜営業が16時からなので、アペリティフに活用するのもスマートだろう。

外国人客も多く、その場で打ち解けやすいフレンドリーなワインバーだ。

ギンザシックスの裏手の一等地

店は銀座三原通り沿いにある。

■店舗概要
店名：こばこ
住所：中央区銀座6-12-17 錦光ビル 1F
TEL：080-3008-0585
営業時間：【月～金】ランチ 11:00～14:00
　　　　　　　　　　ディナー 16:00～23:00
　　　　　【土・祝】ランチ 11:00～14:00
　　　　　　　　　　ディナー 15:00～23:00
定休日：日曜
席数：カウンター10席
※サービス料、チャージともになし

2023/3/4 OPEN

芸歴56年のバーテンダー、能坂俊博さんのお人柄

銀座のバーと聞いて真っ先に思い浮かぶのがオーセンティックバーだが、行き慣れないと気後れしがち。

「東急プラザ銀座」裏手に位置する『銀座グレンカサーノ』は、落ち着いた雰囲気を持ちながらも、この道56年というバーテンダー、能坂俊博さんの気さくでちょっとお茶目なお人柄から、和めるムードを醸し出している。

客どうし打ち解け合える店内の絶妙な距離感

「カウンターの前では皆平等」というバーならではのルールや所作を教えてくれるだけでなく、お酒に合った美味しい飲み方なども提案してくれる。

ときには、なかなかの腕前なテーブルマジックまで披露してくれることも。気づけば、カウンターを囲む他の客とも打ち解けていることさえある。

なぜか病みつきになる特製「銀座ハイボール」

名物「銀座ハイボール」ほか、各種カクテル、能坂さんが仕入れたレアな一本など、酒類は豊富。

新しいのに老舗感のある不思議な魅力を持ったバーなのだ。

■店舗概要
店名：銀座グレンカサーノ
住所：中央区銀座6-3-5 小池ビル B1F
TEL：03-5962-8938
営業時間：17:00～（L.O.23:00）
定休日：日曜、祝日
席数：カウンター8席、テーブル4席
※サービス料なし、チャージ 1,000円

2022/11/22 OPEN

隠れ家的なバーが欲しい。

食通ならば一度は思うそんな野望を叶えるのは、注目の「ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー」の一室で密やかに運営されているシャンパーニュバーだ。

コリドー街の喧騒をよそに落ち着ける、ラグジュアリー空間

広尾で15年間シャンパーニュバーを構えていた渡辺ゆり子さんに、ホテルのプロデューサーが白羽の矢を立て、店舗作りを依頼。

一流のアートやインテリアによる妖艶な空間に。

厳選シャンパーニュが、グラスで15銘柄ほど常備

目利きでもある渡辺さんが厳選したシャンパーニュが豊富にそろい、グラスは常時15銘柄ほどで、ツウも満足の品ぞろえに。

ちょっと難しい入り方に優越感がくすぐられる

名前のとおり、「312」号室に位置するが、その入り方はなかなかに個性的。

たどり着くまでがエンタメだ。

看板を見つけたら、「東京カレンダーを見た」とスタッフに来店の旨を告げ、カードキーをゲット。

もちろん、ひとたび入室すれば、コリドー街の喧騒をよそに、ひときわムーディな場所で、“隠れ家”感を堪能できる。

パートナーを連れて、優越感に浸れること間違いなしだ。

■店舗概要
店名：Room 312 by LILI LA YULI
住所：中央区銀座6-2-11 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座コリドー
TEL：非公開（03-3573-1121 ホテルフロント）
営業時間：20:00～（L.O.23:00）
定休日：土曜、日曜、祝日
席数：カウンター8席、テーブル8席、ソファ4席
※サービス料なし、チャージ 1,000円、ソファ席は要ボトルオーダー

▶このほか：【ほろ酔いシネマVol.13】バレンタインの夜は、ワインと映画とチョコレートで甘いひとときを