2024.02.05
オトナの5分読書 Vol.16若さを保つために積極的に摂りたい飲み物
体型の観点から考えると、筋肉をつけるには、たんぱく質の摂取が大事です。
常飲するなら牛乳・ヨーグルト・豆乳がいいです。運動習慣がある人は、プロテイン飲料も適しています。余計な脂肪がなく筋力が保たれていたら、身軽でフットワークもよくなり若々しく見えます。
皮膚の張りを保つためには、脱水がないこと。ビタミン類を含めた栄養素を摂取することが必須条件となります。
皮膚の主成分はコラーゲンというたんぱく質ですが、コラーゲンそのものを摂っても、腸でアミノ酸に分解されてしまいます。食べたコラーゲンが、そのまま皮膚のコラーゲンになるわけではありません。
なのでコラーゲンそのものを摂取しても、皮膚の張りとは直接関係がないので期待しないようにしましょう。皮膚への効果は、コラーゲン飲料も牛乳も豆乳も同じレベルです。
なお、コラーゲンそのものの過剰摂取は、尿路結石のリスクがあるので注意しましょう。
若々しさは、体の内側から醸し出されるものです。
そのためには内臓が健康である必要があり、食欲があることと便秘をしないことが重要です。便通には、食物繊維や乳酸飲料が重要です。若さには肝臓の機能も重要となりますが、お酒を控えると同時に、肝庇護作用のある飲料を飲むと好いでしょう。
男性は、男性ホルモンもほしいですよね。残念ながら男性ホルモンを含んだ飲み物はありませんが、女性ホルモンの類似物質は、飲み物から摂取できます。
豆乳(及び大豆製品)をたくさん飲んで、ぜひ若々しさを保ってください。
豆乳には、イソフラボンと鉄分が多く含まれてます。イソフラボンは、女性ホルモンと似た作用をする成分です。
女性ホルモンですから、その摂取には賛否両論あります。ただし「否」の意見は、豆乳ではなくイソフラボンサプリメントに対してのものも含まれており、イソフラボン含有量がケタ違いに多いサプリメントの話を、豆乳や豆腐、納豆、味噌にそのまま適用するのはよくないと思っています。正しいかどうかは別にして、思春期の男子や妊娠中の女性が毎日飲むなら1日200mlくらいにしておくのが無難、という意見はあります。
といっても豆乳は、女性ホルモンが不足気味の女性にとって非常に適した飲み物であることは間違いありません。女性は、豆乳をどんどん飲みましょう。
なお、調製豆乳や豆乳飲料は甘みがつけてあり、カロリーがそれなりに高いので、その点は要注意です。
ちなみに植物性ミルクは牛乳とは無関係です。
豆乳に少し似ている「アーモンドミルク」「オーツミルク」「ライスミルク」といった植物由来の白い飲み物もあります。豆乳の「大豆」をほかの植物に置き換えたようなものです。見た目と名前は牛乳によく似ていますが、これらはミルク、つまり牛乳とはまったく関係ありません。
植物性ミルクの正体を簡単に説明すると、その植物を砕いて水を加え、甘い味をつけた飲み物と言えます。そのため成分は食物繊維が多く、たんぱく質とカルシウムは少ないといった特徴があります。カロリーは、添加した糖の量次第で高いものから低いものまで幅があります。植物性なのでコレステロールは最初からゼロです。
若さを保つために避けたい飲み物
余計な脂肪を減らすには、カロリーオーバーを避けることが大事です。実行しやすい具体的な方法のひとつは、異性化糖を含んだ飲料を避けることです。
異性化糖は、材料に高価なてん菜やさとうきびではなく、安価なとうもろこしが使用可能なので非常に安く作ることができます。ペットボトル入りのコーラや紅茶などの甘い飲み物に入っている糖は、ほとんどがこの異性化糖です。
果糖の瞬間的大量摂取は、体内でいろいろな悪いことをするので、健康の敵です。
また、実年齢よりも早く老け込む飲み物の代表は、お酒です。
毎日お酒を飲んでいる人は、見た目もそして実際にも老け込むのが早い。皮膚のツヤや張りが少ないのは、アルコールによる脱水を繰り返したせいなのかもしれません。
今回紹介した、『なぜ、一流は飲み物にこだわるのか?』田中越郎著(クロスメディア・パブリッシング)のすごいところは下記に集約される。
① 食事や運動と同じくらい飲み物を何を選ぶかが健康に及ぼす影響がわかる。
② 栄養学的知識をもとに、仕事の効率を上げるための飲み物を選ぶことができるようになる。
③ 飲み物の成分をきちんと理解できるようになるため、宣伝文句や値段に惑わされずドリンクを選ぶことができるようになる。
【著者】 田中越郎(たなか・えつろう)
東京農業大学名誉教授。医学博士。専門は栄養学・生理学。長崎市生まれ熊本市育ち。
熊本大学医学部を卒業後、三井記念病院内科、スウェーデン王立カロリンスカ研究所留学、東海大学医学部などを経て、東京農業大学栄養科学科へ。
所属が農業大学という特徴を活かし、健康におよぼす食品の影響について、医学と栄養学の両面からずっと研究を続けてきた。食品と臨床医学の両方に造詣が深い数少ない栄養の専門家。
授業や著書のわかりやすさには定評がある。日本テレビ『世界一受けたい授業』、NHK『あさイチ』などメディア出演多数。
▶NEXT:2月19日 月曜更新予定
行動経済学で人間の心を読み解こう。『心のゾウを動かす方法』竹林正樹著を紹介します。
▶前回:情報弱者は“損”をする。本田健が語る「お金のゲーム」で負けない方法とは
【オトナの5分読書】の記事一覧
2024.05.13
Vol.23
「繰り返し読む」や「マーカーを引く」勉強法、実は効果が低い!科学的根拠に基づく勉強法とは
2024.04.29
Vol.22
「マウンティングを制する者は、人生を制する」一流エリートが実践するマウント攻略法とは
2024.04.15
Vol.21
21世紀の英才教育とは?Google社も重要視する、AI時代を生き抜く子どもの脳の育て方
2024.04.01
Vol.20
「仕事に熱意ある社員、わずか5%」の衝撃。エリート社員も窓際族に憧れるヤバい現実とは
2024.03.18
Vol.19
今こそ、日本人は海外に出るべき。将来を見据えると、留学にオススメの国ベスト3は?
2024.03.04
Vol.18
“やりたいこと”が見つからなくて、キャリアに迷っている人必読。悩みを解消する最強マニュアル
2024.02.19
Vol.17
痩せたいのに目の前のスイーツに負けちゃうのはなぜ?行動経済学を学べば、ダイエットもスムーズに
2024.01.08
Vol.14
シュレッダーのゴミがいっぱいでも気づかないフリしてない?優れたリーダーに共通する条件
2023.12.25
Vol.13
脳科学者・中野信子から学ぶ、“運のいい人”になるために今日からできること
2023.12.11
Vol.12
人生100年時代。どうせ長生きするなら、思いっきり楽しみたい人が今からできるコトとは
おすすめ記事
2024.01.22
オトナの5分読書 Vol.15
情報弱者は“損”をする。本田健が語る「お金のゲーム」で負けない方法とは
- PR
2024.05.14
「彼とのデートがマンネリ気味で…」今週末行くべきは、非日常を味わえる有名店ばかりのグルメフェス!
2016.06.15
東洋経済・東京鉄道事情
900円以上が過半数! 駅弁がコンビニ弁当より高い理由とは?
2022.12.05
現代の“教育・お受験”リアルドキュメント
入学できた時点で勝ち組!?ハロウスクールを卒業した子どもたちが、揃って名門海外大に進学できる理由
2023.12.26
ハイスペヒストリー
「新卒で考えていたのはシャープで社長になることでした」と語る、35歳経営者のルーツ
2016.09.21
東洋経済・東京鉄道事情
“美人パーサー”に聞いた!彼女の眼から見た、新幹線の客層の違いとは?
2022.03.25
不動産選びの答えあわせ
「タワマンを買っておけば間違いない!」って本当?不動産のプロに教わるマンション選びのコツ
2016.12.21
東洋経済・東京鉄道事情
全く同じ内容の「時刻表」が多くの出版社で発行される不思議。どう違いを出しているのか調べてみた!
2016.06.22
東洋経済・東京鉄道事情
購入するならこの駅がいいかも!?「マンション価値」が下がらない駅ランキング
2023.09.13
ハラスメント探偵~解決編~
部下から♡の絵文字つきメッセージをもらい、その気になった上司が告白…それってセクハラ?
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.05.08
東京レストラン・ストーリー
いつも“片耳イヤホン”の29歳彼氏。彼女が「やめて」と指摘したら険悪な雰囲気になり…
2024.05.12
Editor's Choice~life style~
今日5/12が母の日って忘れてない?今すぐ贈れるギフトで癒やし体験をプレゼント
2024.05.07
Editor's Choice~hotel~
夏はすぐそこ!思いっきり非日常を味わえる海外のラグジュアリーホテル3選
2024.05.09
Editor's Choice~beauty & wellness~
母の日に贈るプレゼントは、もう決めた?今からの購入でも間に合う、限定ギフトボックス3選
2024.05.10
大人の週末ToDoリスト
ジョン・レノンのプライベートに迫る映画や、タイフードを楽しめるフェスなど、今週末のイベント3選
この記事へのコメント