2023.10.15
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集 Vol.22310月も半ばを過ぎ、いよいよ秋本番。
ハロウィンなど仲間と盛り上がる熱い夜におすすめしたい、パーティースイーツをご紹介。
希少な発酵バターを100%使用!
クリーミーで舌触りの良いキャラメル
EUが定める原産地名称保護制度(AOP)で認証された希少な発酵バターを、全乳やオーガニックシュガーと共に低温で長時間煮込み、クリーミーで舌触りの良いキャラメル生地に仕上げた逸品。
口に入れた瞬間に広がる芳醇なバターの香り、口どけの良いやわらかさは、今までに出会ったキャラメルとは一線を画す美味しさだと気づくはず。
フレーバーは8種。お洒落なブック型BOXいっぱいに詰められたカラフルな包みに心躍ることだろう。
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フランス産のキャラメルが濃厚に絡む!ふんわり・さくさくなポップコーン
フランスの老舗『モンパリグルマン社』が誇るキャラメルペーストを使用し、フレーバーがしっかりと絡まりやすい「マッシュルーム型」の豆を採用した濃厚なポップコーン。
油を使用せず、熱風だけでコーンを弾けさせる 「エアーポップ製法」により、ヘルシーでふんわり・さくさくとした食感に。
AOP認証バターをふんだんに使用し、隠し味に「幻の高級塩」とも呼ばれる希少なレ島産の天日塩が入れ、クセになる味わいを演出している。
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フリーズドライ苺にホワイトチョコレートをたっぷりと浸み込ませた新感覚スイーツ
苺の繊維の中までたっぷりと浸み込ませることで、丸ごと苺がチョコレートの味わいに変身したスイーツ。
"サクッ"とした食感のフリーズドライ苺と、果実の中にたっぷりと浸み込ませたホワイトチョコレートの持つ"しっとり"と甘い口どけが同時に楽しめる新食感が特徴だ。
ホワイトチョコレートのやさしい甘味と、苺のさっぱりとした酸味・甘味の絶妙なバランスがクセになるおいしさに仕上げている。
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ふわっと香る紅茶、爽やかなオレンジピール、濃厚で甘酸っぱいピスタチオ!
香り豊かな風味にこだわり、北海道バター・高級濃縮ピュレをふんだんに使用した3種のマドレーヌセット。
それぞれの生地にアクセントとなる食材を練り込み、より贅沢な味わいに仕上げている。
香りの良い紅茶葉とピュレを使用した「ロイヤルティーマドレーヌ」、オレンジピールとコアントローバターを使用した「オレンジマドレーヌ」、甘酸っぱいラズベリーの酸味がアクセントの「ピスタチオマドレーヌ」。
そのままでも美味しく頂けるが、少し冷やしてからクロテッドクリームやクリームチーズを添えれば、さらに上品な味わいに。
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カカオの芳醇な香りとなめらかな口溶け
まるでアートな生チョコレートエクレア
表面の繊細なデコレーションが華やかな「エクレアート」シリーズ。チョコレートの芳醇な香りと深い味わい、なめらかな口溶けが感じられる格別なスイーツへと仕上げている。
こだわりのチョコレートは、クーベルチュール世界1位に輝いた「マラカイボ65%」をはじめ、ジヴァララクテやカライブなど最高級品を贅沢に使用。
バターは約30本のカルピスから1個しか作れない「カルピス発酵バター」、卵は30数種類の自然素材で飼育された鶏から産まれた、天然無添加の「太陽卵」を使用。
高級感漂うボックスに、まるで宝石のように敷き詰められたスイーツは自分へのご褒美としてはもちろん、ギフトにも好適な逸品だ。
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洗練された缶デザイン!しっとりサクサクなメレンゲ入りクッキー
一枚一枚直営工場で丁寧に焼き上げており、しっとりサクサクで口どけ抜群に仕上げているビスケシリーズ。
「チーズビスケ」は、甘さ控えめでチーズの風味を引き出した、お酒にも合う大人向けのビスケ。
オリジナルブレンドの粉チーズをふんだんに使用し、粒のピンクペッパーが香りと食感を添える。
温泉の湯けむりをイメージしたパステルカラーのお洒落なパッケージ入り。
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