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2015.07.22

20年かけて研究した焼きそばは「両面焼き」でパリッとした食感！

#おひとり様
curated by
日紫喜 康一郎

焼きそば（中）￥760に卵をトッピング

実は筆者、焼きそばがあまり好きではない。全国の焼きそばフリークを敵に回すような発言をお許しいただきたいのだが、祭りで食す、油ギトギトな感じ、ちょっとヌルっとする感じが苦手なのである。

そんな私が出会った最愛の焼きそばが今回ご紹介する『あぺたいと』の一皿。見た目は他の焼きそばとさほど......


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