2022.02.23
2.ハンバーガーを洒落たデートフードに昇華させる奥渋の人気店!
『Burger PRINCE』
素材重視のハンバーガーのパティの旨みに、自然に任せて醸造した赤ワインが寄り添う
ラグジュアリーバーガーの醍醐味といえば肉厚なパティにあり、ステーキと同じくタンニンが豊かな赤ワインを選ぶのは自然なこと。
しかし黒毛和牛の純度の高いパティに、ワインだって雑味のないナチュラルワインを選べば、一歩先をいくマリアージュになる。
そんな願望を叶えてくれるのが、昨夏、奥渋にオープンした『Burger PRINCE』。
都立大の人気店『Burger POLICE』出身のシェフによる同店は、より手頃に贅沢バーガーを楽しめる場所だ。
名物の「塩麹バーガー」は、つなぎなしの黒毛和牛パティが130gも入って1,300円と驚きの価格。
新宿『峰屋』で特注したバンズはカリッと焼き上げられており、ソースは白味噌マヨネーズを使用。
合わせるべきナチュラルワイン
そんなバーガーには、こちらのナチュラルワインを合わせる。
海に近い土壌で作られたブドウはミネラルを吸い上げ、逞しさを備えつつベリーの香りが漂う1本。
バーガーに大葉が入りさわやかさもあるので、重過ぎない赤が合うのだ。
通し営業とあって、無性に肉が食べたくなった時の駆け込み寺にもなる。加えてイタリアンの一品料理も豊富ゆえ、カジュアルなデートに最適だ。
グラスワインを頼んだ場合は、オススメのボトルを2〜3本見せてくれて、バーガーソースやパティの量に合わせて好みを相談でき、どこまでも気楽。
日常に寄り添う上質なマリアージュの真骨頂といえる。
前菜メニューも充実!
酸味が酒を誘う「イワシのマリネと紅芯大根」900円は、前菜にもってこい。
生ハムや鮎の魚醤が入った「マッシュルームのサラダ」1,200円。
前菜は常に16種を用意しているそうで、何度通っても飽きがこない。
ゴールドを基調にした高級感のある店内。
奥にはカーテンで仕切れる半個室もあり、誰にも見られずに裏口から入退店が可能。
デートで喜ばれる、ダメ押しの一手!
オープンキッチンなので臨場感満点。
目の前のカウンターで仕上げ、出来たてを手に取れるという嬉しさを共有することができる。
この記事で紹介したお店
バーガープリンス
おすすめ記事
2021.06.11
“狂犬”と呼ばれた加藤浩次も認めた!羊肉オンリーの話題店とは?
- PR
2024.04.25
GWは愛車で小旅行!彼女をドライブに誘った男が、密かにアップデートした“あるモノ”とは?
2021.09.06
食欲増進!「正肉」の名店
焼肉にはやっぱり「ネギ塩」が必要なんだ!旨み溶け出す“ネギ塩カルビ”にハマる!
2021.03.27
「温かいチーズケーキ」って食べたことある?驚きのデザートが人気の広尾のステーキハウスへ
- PR
2024.04.23
港区2大新名所・虎ノ門と麻布台。2つの”ヒルズ”で過ごす、最高の休日デートプランとは
- PR
2024.04.24
フルーティーで飲みやすい!渋谷の人気酒場が目をつけた、女性が喜ぶお酒の正体とは
2021.02.18
東京ご近所探訪
中目黒の次を担う、お洒落タウン。東横線でいま1番勢いにノッている"学大"の魅力
2023.07.11
「のんき」と「肉山」という奇跡のコラボ店が、焼肉激戦区で肉好きを唸らせている!
2022.09.11
東京でホテルを遊び尽くせ!3時間でどれだけ“はしご酒”できるかやってみた!
2022.07.12
普段着でリラックス飲みが最高!月島~清澄白河の美食を楽しむ注目店6選
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!