2021.10.05

『銀座で鮨』は、グルメな大人のたしなみだ Vol.5

『おあすし』のとろたく爆弾って知ってる？美味＆遊び心満点な鮨店が銀座にオープン！

#カウンター

#魚介・海鮮

ハートのお鮨の正体は、トロとたくあん、そしてうに！

マグロとウニ、たくあんが盛られた「とろたく爆弾」。ハート型のトロのボリューム感も映える！

最も目を惹くのが、コースの後に追加注文できる「とろたく爆弾」だ。

プレゼンテーションでは、まずトロとウニ、たくあんが一皿に並んだものを見せ、ほどなく混ぜ合わせられたネタをハート型のシャリの上にON！

この日のまぐろは「やま幸」のもの。

トロとうにはよく混ぜ合わせることで、とろける食感がアップ！硬めの赤酢シャリにも絶妙にマッチ！

こちらの一品は、結構な大きさなのだが、赤酢のシャリが軽い食感であっさりしているため、パクパクといけてしまい、リピートする人が続出！

見て！食べて！！楽しむ！！！『おあすし』は新時代の鮨店だ！

外食の機会が減った今、美味しさだけじゃなく、楽しさも求めたいところ。

その点、『おあすし』であれば、値段以上の満足度を享受できるはずだ。

12月までは新規予約可能だが、2022年1月以降は紹介制になるそう。気になる方は早めのお問い合わせを！

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この記事で紹介したお店

おあすし

Area gold

銀座・有楽町・丸の内・八重洲

I restaurant mini

鮨

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