2021.08.20
東カレの素敵な大人に必要なこと Vol.53まだまだ残暑厳しい8月末、最も食べたいのは焼肉だろう。東京には星の数ほど焼肉店が存在するが、そのクオリティは玉石混交。
本能で欲する焼肉で、失敗だけはしたくない。
「本当に美味しい焼肉だけが知りたい」、そんなシンプルな欲求に応えるべく、名だたる老舗から話題の新店まで、東京中の焼肉店を月刊誌最新号では総力取材。
東京を謳歌する大人のための「焼肉バイブル」をお届けする。
人気部位別!タン、ハラミ、正肉、ホルモンが本当に美味しい店を大公開!
焼肉における永遠の一番手といえば、タンだろう。プリッとした弾力と、心地よい歯切れの良さは食べる者を虜にする。
こちらの『焼肉 凛』の上タン塩は、厚さ1.5センチ。柔らかさと旨みを引き出すのには、この厚さしかないのだという。
極厚、マンゴーカット、ネギまみれなど、様々なタンを掲載した月刊誌最新号で、自分好みの一軒を見つけて欲しい。
今や、すっかり焼肉の定番メニューとして不動の地位を築いたハラミ。
まるで赤身肉のような濃い旨みを感じさせながら、カロリーが低くさっぱりしていることで人気となった。
繊維がザクザクとほぐれていくような肉々しいワイルドな食感も独特で、香ばしく焼くことで真価を発揮する部位といえる。
『三宿トラジ』『焼肉 名門』などのハラミが凄い9軒を詳しく紹介する。
ロース、カルビ、サーロインのような焼肉の王道たる部位を正肉と呼ぶ。
肉の味を噛み締める赤身に、見惚れるほど美しい霜降り、それらが焼かれタレを纏った時、食べ手の理性は瞬時に崩れ落ちていく。
『焼肉くにもと 新館』『誇味山』『和牛焼肉 KIM 白金本店』『本とさや』『ヤキニク ホルモン どうげん』など、焼肉を語るなら知っておくべき名店17軒の魅力に迫った。
焼肉のなかでも大衆的なイメージがあるホルモン。しかし、部位によって個性があるだけに、知れば知るほど奥深い世界。
焼肉を突き詰めていくと、ホルモンに辿り着く、といっても過言ではない。
『ホルモン船 ホールちゃん』のような名店から『焼肉ホルモン 新井屋 はなれ』といった最新人気店まで、幅広くホルモンの良店を月刊誌最新号では取材した。
もっと焼肉が好きになる魅惑のコンテンツも盛りだくさん!
『肉バカ。』という書籍も執筆した小池克臣氏が、20年前から通っているという『焼肉 ジャンボ 篠崎本店』を特別に取材。
オーダーすべきメニューからツウな焼き方&食べ方まで、小池流のジャンボ攻略法を余すことなく教えてもらった。
まだまだ暑い今の時期こそ、冷麺に無性に惹かれる!
ただ冷麺とひと口に言っても、店によって様々。実に個性に富んでいるのだ。
東京にある人気焼肉店32軒の冷麺すべてを、月刊誌最新号では掲載。
今月号も、旬な女優、俳優、芸人、そしてアーティストが出演!
表紙を飾ってくれたのは、土屋太鳳さん。以前、焼肉をテーマにした映画に主演したこともあり、その食べ姿は「美しい」の一言に尽きる。
撮影の舞台となったのは、赤坂にある『焼肉 思食』。上質な空間で見せた、土屋さんの大人で艶やかな表情は必見!
そして、焼肉特集ということで、編集部が熱烈オファーし出演が叶った「和牛」には、ふたり焼肉を堪能してもらった。
「俺たちは漫才で金を稼ぎ、漫才でメシを食っている。そこだけはブレない」という熱き芸人魂を、月刊誌最新号で感じ取ってもらいたい。
連載企画「本能~そういや、これ、やりたかったんだ~」には、クレイジーケンバンドの横山 剣さんが登場。
43年ステージに立つ「いい大人」の根っこの部分を掘り下げてインタビューした。
そして連載企画「東カレグラビア」には、平野紫耀さん(King & Prince)が登場。
「その男、令和にして昭和」なるタイトルの元、今の時代を代表するアイドルのブレない価値観に8ページで鋭く迫った。4ページに渡る「美しき横顔」は必見だ!
東カレアプリでは、「本当に美味しい焼肉店」だけ完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「焼肉」特集!東京を艶やかに生きる大人は必携の「焼肉バイブル」!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は8/20(金)から。
【東カレの素敵な大人に必要なこと】の記事一覧
2024.07.20
Vol.88
東カレ9月号は「真夏の酒場」。仕事終わりの一杯が最高に旨い、イケてる酒場だけを完全収録!
2024.06.21
Vol.87
東カレ8月号は「中華が変わった」。円卓で大皿のイメージはもう古い、令和デートの急先鋒は中華だ!
2024.05.21
Vol.86
東カレ7月号は「コース1万円の満足度」。大人が心躍る“お値打ちな店”を総力取材!
2024.04.19
Vol.85
東カレ6月号は「さすが!と言われる隠れ家へ」。東京の夜の秘密を一冊に凝縮した完全保存版だ!
2024.03.21
Vol.84
東カレ5月号は「焼き鳥」を特集。至極のデートが叶う最旬焼き鳥店を厳選紹介!
2024.02.21
Vol.83
東カレ4月号は誌上初の「横浜」特集。ドラマチックな街で美食と夜景…大人の横浜を完全攻略!
2024.01.19
Vol.82
東カレ3月号は「銀座」を特集。ここぞの日に向かうべき新・名店を厳選紹介!
2023.12.21
Vol.81
東カレ2月号は「2023年、輝いた店」。12のグルメトレンドを今年を彩った著名人たちがナビゲート!
2023.11.21
Vol.80
東カレ1月号は「港区」の今を完全網羅!“艶やか”だけじゃない知られざる魅力をお届けする
2023.10.20
Vol.79
東カレ12月号は「恵比寿」を使いこなす!人気店も隠れ家も、大人がときめく最強の恵比寿リストが完成!
おすすめ記事
2021.07.21
東カレの素敵な大人に必要なこと Vol.52
東カレ9月号は「イタリアン」!パスタが美味しい店、話題の新店、不動の老舗まで完全網羅!
- PR
2024.07.23
THE港区なバーに『Hakuna』の“美女ライバー”を招待!配信とは違う大人の色気にドキッ!
2023.02.02
渋谷にも大人デートにぴったりな名店がある!ワインが進むフレンチ・ビストロ3選
2023.11.04
大人なら知っておきたい、東京屈指のバーはここだ!デートの切り札になる恵比寿の名店
- PR
2024.07.23
世界的スーパースター軍団が今年もやってくる!アンバサダーには、あの人気男性グループが就任
- PR
2024.07.24
モエ・エ・シャンドンがサマープロモーションを開催中!参加店舗を一挙大公開
- PR
2024.07.25
アメリカンなビーフ&ラムが堪能できる人気ステーキハウス4選!
2018.03.01
デートの〆に勝負!ずるいカクテルがある恵比寿の口説きバー3選
- PR
2024.07.25
ラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ 1942」が六本木をジャック!セレブレーションを彩る新定番に!
- PR
2024.07.24
フリーフローからナイトプール、〆シャンまで!夏の“モエ・エ・シャンドン”を堪能できる11軒はココだ!
東京カレンダーショッピング
『佐藤養助商店』:門外不出の技による、喉ごし滑らかな"稲庭干饂飩"
『かに物語』:ふっくらと肉厚な一本爪が2本入ったフレンチカレー
『西岡養鰻』:特製タレ付き!脂の乗った高品質な鰻を土佐備長炭で丁寧に焼き上げた蒲焼
『マルヒラ川村水産』:ご飯に載せて贅沢いくら丼!1粒1粒に旨みが凝縮された、とろける食感の北海道函館産天然いくら
『North Farm Stock』:北海道産ミニトマト使用!糖度が高く、コクとうまみがたっぷり詰まったトマトジュース
『ル・ボヌール 芦屋』:フリーズドライフルーツにホワイトチョコがたっぷりと染み込んだ新感覚スイーツ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
この記事へのコメント