2021.08.20
東カレの素敵な大人に必要なこと Vol.53まだまだ残暑厳しい8月末、最も食べたいのは焼肉だろう。東京には星の数ほど焼肉店が存在するが、そのクオリティは玉石混交。
本能で欲する焼肉で、失敗だけはしたくない。
「本当に美味しい焼肉だけが知りたい」、そんなシンプルな欲求に応えるべく、名だたる老舗から話題の新店まで、東京中の焼肉店を月刊誌最新号では総力取材。
東京を謳歌する大人のための「焼肉バイブル」をお届けする。
人気部位別!タン、ハラミ、正肉、ホルモンが本当に美味しい店を大公開!
焼肉における永遠の一番手といえば、タンだろう。プリッとした弾力と、心地よい歯切れの良さは食べる者を虜にする。
こちらの『焼肉 凛』の上タン塩は、厚さ1.5センチ。柔らかさと旨みを引き出すのには、この厚さしかないのだという。
極厚、マンゴーカット、ネギまみれなど、様々なタンを掲載した月刊誌最新号で、自分好みの一軒を見つけて欲しい。
今や、すっかり焼肉の定番メニューとして不動の地位を築いたハラミ。
まるで赤身肉のような濃い旨みを感じさせながら、カロリーが低くさっぱりしていることで人気となった。
繊維がザクザクとほぐれていくような肉々しいワイルドな食感も独特で、香ばしく焼くことで真価を発揮する部位といえる。
『三宿トラジ』『焼肉 名門』などのハラミが凄い9軒を詳しく紹介する。
ロース、カルビ、サーロインのような焼肉の王道たる部位を正肉と呼ぶ。
肉の味を噛み締める赤身に、見惚れるほど美しい霜降り、それらが焼かれタレを纏った時、食べ手の理性は瞬時に崩れ落ちていく。
『焼肉くにもと 新館』『誇味山』『和牛焼肉 KIM 白金本店』『本とさや』『ヤキニク ホルモン どうげん』など、焼肉を語るなら知っておくべき名店17軒の魅力に迫った。
焼肉のなかでも大衆的なイメージがあるホルモン。しかし、部位によって個性があるだけに、知れば知るほど奥深い世界。
焼肉を突き詰めていくと、ホルモンに辿り着く、といっても過言ではない。
『ホルモン船 ホールちゃん』のような名店から『焼肉ホルモン 新井屋 はなれ』といった最新人気店まで、幅広くホルモンの良店を月刊誌最新号では取材した。
もっと焼肉が好きになる魅惑のコンテンツも盛りだくさん!
『肉バカ。』という書籍も執筆した小池克臣氏が、20年前から通っているという『焼肉 ジャンボ 篠崎本店』を特別に取材。
オーダーすべきメニューからツウな焼き方&食べ方まで、小池流のジャンボ攻略法を余すことなく教えてもらった。
まだまだ暑い今の時期こそ、冷麺に無性に惹かれる!
ただ冷麺とひと口に言っても、店によって様々。実に個性に富んでいるのだ。
東京にある人気焼肉店32軒の冷麺すべてを、月刊誌最新号では掲載。
今月号も、旬な女優、俳優、芸人、そしてアーティストが出演!
表紙を飾ってくれたのは、土屋太鳳さん。以前、焼肉をテーマにした映画に主演したこともあり、その食べ姿は「美しい」の一言に尽きる。
撮影の舞台となったのは、赤坂にある『焼肉 思食』。上質な空間で見せた、土屋さんの大人で艶やかな表情は必見!
そして、焼肉特集ということで、編集部が熱烈オファーし出演が叶った「和牛」には、ふたり焼肉を堪能してもらった。
「俺たちは漫才で金を稼ぎ、漫才でメシを食っている。そこだけはブレない」という熱き芸人魂を、月刊誌最新号で感じ取ってもらいたい。
連載企画「本能~そういや、これ、やりたかったんだ~」には、クレイジーケンバンドの横山 剣さんが登場。
43年ステージに立つ「いい大人」の根っこの部分を掘り下げてインタビューした。
そして連載企画「東カレグラビア」には、平野紫耀さん(King & Prince)が登場。
「その男、令和にして昭和」なるタイトルの元、今の時代を代表するアイドルのブレない価値観に8ページで鋭く迫った。4ページに渡る「美しき横顔」は必見だ!
東カレアプリでは、「本当に美味しい焼肉店」だけ完全網羅!
今月の『東京カレンダー』は、渾身の「焼肉」特集!東京を艶やかに生きる大人は必携の「焼肉バイブル」!
プレミアムサービスなら、その最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!レストラン検索機能もついて超便利!
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※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。今号は8/20(金)から。
【東カレの素敵な大人に必要なこと】の記事一覧
2023.03.20
Vol.72
東カレ5月号は「代々木上原」を特集。センスある夜を約束する人気店を完全網羅!
2023.02.21
Vol.71
東カレ4月号は「神楽坂」!成熟した大人が向かうべき和食&フレンチを総力取材!
2023.01.20
Vol.70
東カレ3月号は「渋谷」を特集。大人が気兼ねなく楽しめる新店も老舗も完全網羅!
2022.12.21
Vol.69
東カレ2月号は「2022年、輝いた店」。話題の店を今年のスターたちが艶やかにナビゲート!
2022.11.21
Vol.68
東カレ1月号は「港区の今」を特集。艶やかな夜を約束する新進気鋭の人気店を完全網羅!
2022.10.21
Vol.67
東カレ12月号は「切り札になる新店」。豪華な年末ディナーを成功へと導く決定版!
2022.09.21
Vol.66
東カレ11月号は「賑わう店」特集。大人たちが集まる間違いない人気店が知りたい!
2022.08.20
Vol.65
東カレ10月号は「艶やかな鮨」特集。誘った相手を絶対に喜ばせる鮨店だけを完全網羅!
2022.07.21
Vol.64
東カレ9月号は「東京・新夜景」。変化し続ける夜景を望む、最旬レストランを完全網羅!
2022.06.21
Vol.63
東カレ8月号は「リピーターの多い料理店」。行きつけにしたい店が、フルラインナップ!
2022.05.20
Vol.62
東カレ7月号は「絶対に喜ばれる話題の店」。旬な著名人たちがイマドキデートを誌面で熱演!
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Vol.61
東カレ6月号は「大人映えグルメ」を総力取材。大人もSNSが充実すれば、人生は楽しい!
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Vol.60
東カレ5月号は中目黒特集。大人を満たす「色気のあるナカメの人気店」、全部見せます!
2022.02.21
Vol.59
東カレ4月号は「身近で美味しい店」。大人の回転寿司など、カジュアルな人気店を完全網羅!
2022.01.21
Vol.58
東カレ3月号は「鍋&おでん」。辛い鍋、和の鍋、もつ鍋、洒落たおでんを完全網羅!
2021.12.21
Vol.57
東カレ2月号は「2021年、輝いた人、輝いた店」。“今年の顔”な著名人&話題の店が勢揃い!
2021.11.20
Vol.56
東カレ1月号は、強烈な個性&圧倒的な満足度を誇る「弩級の店」だけ徹底取材!
2021.10.21
Vol.55
東カレ12月号は「レストラン総選挙」。名乗りを上げた話題のデートレストランを徹底取材!
2021.09.21
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東カレ11月号はカウンター特集。五感を揺さぶる「カウンターレストラン」を完全網羅!
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東カレ8月号は「テラスでビール」特集。ビールが美味しくなる大人テラス、集めました!
2021.05.21
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東カレ7月号は「今、気になる人、気になる店」特集。巷で話題の著名人たちが勢揃い!
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東カレ6月号は「鮨」。「値段、味、雰囲気がすべて文句なし」の大人な鮨店を完全網羅!
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