最新17店を一挙紹介！肉好きが悶絶する割烹から、青山の謎多き隠れ家まで勢揃い(3/3)[東京カレンダー

新宿に待望の大人イタリアンが誕生！ムード漂う店内で素直な美味しさに感動

新宿・代々木

新宿三丁目の雑居ビル４階。そう聞くと身構えてしまう人も多いと思うが、いい意味で予想が裏切られる新店が誕生した。

『イルラート』は、同じく新宿三丁目の『オステリア・オリエーラ』を一躍人気店に押し上げた古井繁規シェフによるイタリアン。

オープンキッチンを配し、暗めの照明がムードを誘う店内では、旬な食材を限りなくシンプルに仕上げた料理が楽しめるという。

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こんなに華やかな和食、食べてみたい！美しい料理が味わえる白金の新店へ

白金

今年1月、三茶の名店『白金わたなべ』がより上品な趣になり、白金にオープンした。

和食でありながらフレンチと見紛う、美しく独創的な逸品に心躍らされる。

期待値を超える、想定外の美味しさに思わず目を見張らされる名店の味をご紹介しよう。

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タンなのにとろける、衝撃の食感！タンづくしの7,000円コースが大満足すぎる！

品川・五反田・目黒

7,000円のおまかせコースが凄い！と話題の焼肉店『タンとタン焼肉いわしげ五反田店』。

炙り刺し、ユッケ、ステーキ、焼肉、しゃぶしゃぶ…と、タンを味わい尽くせる究極のコースだ。

一度食べればヤミツキになってしまう“とろけるタン”、焼肉好きなら知ってほしい情報だ！

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西麻布の豪邸で美食体験！実力派シェフが生み出す中華に新たな可能性を見た！

西麻布・六本木・麻布十番

昨今、中華料理店の高級化が青天井だが、西麻布の路地裏というユニークな場所に、リーズナブルに本格中華を楽しめるお店『ジーキューブ』がオープンした。

四川の達人・菰田欣也シェフの右腕を長年務めてきた、佐々シェフが作る料理に注目が集まっている！

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細かく包丁を入れたイカはとろける旨さ！名店の系譜を継ぐ鮨店が築地に誕生

築地・月島

数年前まで市場があった名残で今も鮨の実力店が目白押しの築地に、注目の一軒がまたひとつ誕生した。

それが、『鮨忠』。あの銀座『鮨よしたけ』がプロデュースする店で板長まで務めた佐藤準一さんが、念願の独立を果たしオープンさせた店だ。

激戦区にあって、早くも予約困難になっているという鮨店の全容を見ていこう。

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