2020.05.26
佐々木さんが鰻好きになるきっかけは学生時代にあるという。
「学生時代、一人暮らししているときに実家から母親が色々送ってくれる中に、タッパーに入った鰻があったんです。鰻1つあればなんぼでもごはんが食べられる。その時に、あぁ、鰻っていいなぁ、ありがたいなぁと思いました。」
大人になってからは店で食べる鰻と酒の美味しさを知り、いっそう好物に。
「日本だったら全国どこでも鰻はありますから、旅先でも調べて食べにいきます」
と、都内に限らずひとりでふらっと立ち寄る。大人ならではの楽しみ方だ。
ご実家が酒屋でもある佐々木さんは、必ず日本酒とともに鰻を楽しむという。
「まず、肝串からいって、う巻きもいって、白焼きにわさびをつけたのをつまみながら日本酒を飲んだらもう最高です。天然と養殖かを選べて、食べ比べをできるのも面白い。どちらもお酒が進みますよ(笑)」
日本酒の楽しみ方にもこだわりが。
「1杯目、2杯目、3杯目と味を変えていきます。最初に生酒を飲んで純米にいって次は本醸造と、こだわりがあります。あとお酒というのは旬がありますから、その期間にしか飲めないお酒に惹かれるのは確かです。」
「鰻重は永遠の好物です。飲んで食べてまた改めて好きになっていきます。」と話す佐々木さん。
好物の鰻と酒を目の前にして名優の素の表情が垣間見えた。
佐々木さんの日本酒へのこだわりや普段の楽しみ方、また鰻に対する小話は最新号にてたっぷりご紹介!
佐々木蔵之介さんの愛する『瓢六亭』の鰻重はテイクアウト可能!
【テイクアウトメニュー】
✓地焼きうな重弁当(並) ¥4,104
✓地焼きうな重弁当(上) ¥6,264
✓地焼きうな重弁当(天下無双 特上) ¥9,180
✓天然うなぎ重 ¥12,960
【予約方法】
店頭でのお持ち帰り。(ご注文を頂いてから調理) / 事前予約は電話にて。
◇瓢六亭 南平台 TEL 03-5489-6828
《ランチ》
11:30~LO14:30
《ディナー》
月~金曜 17:30~LO22:00
土~日曜・祝 17:30~LO21:00
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