2014.06.21

食通が薦める人気店の夏季限定メニュー Vol.11

ビストロルプュイドール

ビストロルプュイドール

牛ヒレ肉のポワレアロマティスバターソース横浜夏野菜と

バル・ビストロ

お肉で元気を出したい季節に、ハーブとスパイスを効かせた夏らしい一皿です（木住野さん）

手はかけ過ぎず、でも物足りなさはなし。一から仕込まれたフォンや、素材を生かしたソースが美味。こちらの一皿はアラカルトで￥2,500

木住野佳子さん
ピアニスト

6種の香草が使われた、渡辺恒シェフのアロマティスバターソースと、熟成フィレ肉の相性が抜群。横浜野菜がさらに元気を添える。マダム由香子のおすすめワインと共に味わうと至福の時間が訪れる。

この記事で紹介したお店

ビストロルプュイドール

Area gold

中目黒・代官山・恵比寿

I restaurant mini

フレンチ

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