2018.05.28
夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ Vol.11新橋を象徴する肉バル。店の窓ガラスに水性ペンで“肉バル”と書いてある店舗を一度や二度は目にしているはずだ。
だがしかし、新橋の肉バルはそんなところだけじゃなかった!今回紹介するこちらのお店は、新橋の裏路地といういかにも猥雑な通りにありながら、一際スタイリッシュなグリーン1色の外観が目を引く肉バルの名店。
客層もお洒落な大人たちが多く、おじさんの姿は皆無!そして価格も新橋プライスと小慣れている。新橋をダサいと思っている人にほど、一度行って欲しい名店なのだ。
連日満員!そこにいるのは味も空間も妥協しない大人だけ
『Bistro ミヤマス』
肉ビストロや肉バルを謳う店が新橋には山ほどある。そのほとんどが、ガハハと騒がしい上に想定内のありきたりな料理を提供してくる。
しかし、その他大勢から脱却したい人が目指すべきは、段違いの料理の美味しさと、お酒へのこだわり、そしてなんといっても洗練された大人たちで賑わう空間がそろう店だといえる。
この店の名物は、フランスで修業を積んだシャルキュティエによる、本場仕込みのソーセージやハム。
豚の内臓肉で作るアンドゥイエットやブーダンノワールのグリルなど、肉感たっぷりのシャルキュトリーはバリエーションも豊富だ。
肉の旨みを追求した料理をシェアすれば、味にうるさい大人も必ず盛り上がる。
また、旨い肉料理にはワインじゃなくビール!という人の欲望もしっかり満たす、豊富なビールの品ぞろえも自慢だ。
店内がつねにご機嫌なムードに包まれているのは空間デザインにも秘密が。ライブ感のあるオープンキッチンを囲むような造りのカウンター席は、4人横並びで座っても両端の疎外感は皆無。
いつも洒落た大人に押さえられてるのが、テーブルともカウンターとも言えないこのシート。一体感すら生み出す、覚えておくべき特等席だ。
東カレアプリなら、電子書籍で読み放題!
いつもと違う「上質な新橋」を大人は知っておくべき!
プレミアムサービスなら、最新号も過去号(約10年分)も、電子書籍で読み放題!
レストラン検索機能もついて超便利!
⇒アプリでのご利用はこちらから
※最新版のアプリをダウンロードしてください。
⇒紙版をお求めの方はこちらから
※東京カレンダーは毎月21日頃の発売です。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
ワイン & クラフトビール ビストロ ミヤマス
【夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ】の記事一覧
2019.10.30
Vol.17
焼肉は塩よりもタレがいい!旨味が濃い~肉を堪能できる絶品焼肉の新店だ!
2019.03.06
Vol.16
ハンバーガー界のA級グルメだ!春にはテラスでゆったりとグルメバーガーを!
2019.02.13
Vol.15
焼肉はやっぱりタレで白米バウンドが旨い! 絶対に行きたくなる新店発見!
2018.12.19
Vol.14
クリスマスにはやっぱりチキン!仲間と愉しめるロティサリーチキンをご紹介!
2018.11.26
Vol.13
目の前に並ぶ和牛、全部あなたのもの! 西麻布仕様の焼肉はとことんお洒落でゴージャス!
2018.10.11
Vol.12
ステーキ激戦区銀座に誕生!いきなりトップ争いに躍り出た極上のステーキハウスはココ!
2018.05.26
Vol.10
衝撃の事実!お洒落焼肉全盛の今、なんと最もお洒落で艶っぽい焼肉店は新橋にあった!
2018.02.22
Vol.9
都心で食べたら量は半分、値段は倍!1回は行っておきたい浅草焼肉の超人気店3選
2018.02.14
Vol.8
贅沢すぎるトリュフすき焼きがたまらない!麻布の隠れ家へご案内
2017.11.08
Vol.6
こんなに分厚いシャトーブリアンのしゃぶしゃぶ、見たことない!
おすすめ記事
2018.05.25
新橋で最もお洒落なバーを発見!サクッと切り上げれる二軒目がスタイリッシュだ!
2018.05.24
20人規模を仕切るなら、貸切るのが正解!新橋で歓送迎会するならこの4軒!
2018.05.24
新橋ストーリー:男の“35歳”は人生の岐路。親友が親友でなくなる瞬間が男にはある
2016.05.12
「今夜は肉しか食べたくないの♡」“女子ひとり肉”大歓迎の店4選
2016.08.15
グルメな人は中央線に集まっている!! アジア料理から焼肉まで旨い店10選
2017.07.16
辛くて旨くてクセになる!汗が噴き出す都内最強のウマ辛麺10選!
2016.11.16
吉田類の酔いどれ時事放談
『酒場放浪記』吉田類が飲みまくっててもスタイルが変わらない理由は、○○を鍛えているから!?
2018.09.20
本物の旨辛はこれだ!人気上昇中の本気でうまい汁なし担々麺6選
- PR
2023.11.30
Editor's Choice~gourmet~
とろ~りさっぱり濃厚卵が超映える!グルメ好きも驚く新感覚ヘルシーフード“エッグル”を知ってる?
2019.08.04
かわいくって美味しいって最強!多幸感に包まれる都内厳選フルーツサンド10選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.11.18
あなたとのDistance
大親友の彼氏と結婚した女。「略奪したわけじゃない」と言い訳しつつも、合わせる顔がなく…
2023.11.19
Editor's Choice~life style~
イタリアの高級家具ブランドが日本に初上陸!唯一無二なデザイン性が魅力
2023.11.14
Editor's Choice~fashion~
ヴァン クリーフ&アーペルの新作ジュエリー「フルーレット」4選!優美なダイヤモンド“花冠”に注目
2023.11.16
Editor's Choice~beauty~
衣替えをするように、香水も冬用にチェンジ!寒い時期に使いたい新作フレグランス3選
2023.11.17
大人の週末ToDoリスト
虎ノ門のライトアートイベントから酒屋角打ちフェスまで。今週末サクッといけるイベント3選
この記事へのコメント