2019.09.21
芳醇な味わいをもつ「ニュートン」は、良質な食材の美味しさとマッチする。
このワインを置いている店は美食の店なのだ。なかでもいまおすすめの2軒をご紹介!
最高峰のステーキとカベルネによるマリアージュが体験できる!
『ベンジャミン ステーキハウス 六本木』
ステーキと赤ワインのバランスが合ってこそ、それは無敵の組み合わせとなる。
その観点でいえば、『ベンジャミン ステーキハウス』のプライムステーキと「ニュートン アンフィルタード カベルネ ソーヴィニヨン 2016」の相性は完璧だ。
ステーキは、USDA認定のプライムグレードにあたるビーフを28日間以上熟成させ、NY本店と同じく900度の高温ブロイラーで焼きあげたもの。
旨味たっぷりのこの肉には、華やかさと力強さをあわせもつカベルネ ソーヴィニヨンがぴったりはまる。
熟成肉の味を受けとめるには、ワインにも奥深さが必須なのだ。
肉のあとにカベルネ ソーヴィニヨンをひと口飲めば、もう、ひたすら繰り返したくなる!
■店舗概要
住所:港区六本木7-14-4 レム六本木ビル B1F
TEL:050-3187-9089
営業時間:【月曜~土曜】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.22:30)
【日曜・祝日】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:00~(L.O.21:00)
定休日:不定休
席数:144席
※サ別
東京の夜景を眺めながら、シーフードとシャルドネのコンビに酔う
『プライム 42 by ネブラスカ ファームズ』
地上42階、宝石をちりばめたような夜景に囲まれたこの店で、さらに大人を高揚させるのが美食とワイン。
ステーキをはじめ魚介も炭火で焼かれるが、秀逸なのがソースとワインの合わせ方だ。
例えば炭火焼きしたホタテには、カリフラワーのピューレやオランデーズソースがかかり、合わせるのは「ニュートン アンフィルタード シャルドネ 2016」。
味わいがしっかりしたホタテとコクのあるソースだからこそ、豊満なシャルドネが最適なのだ。
ワインの風味を消さないように、料理の酸味を抑えているのもポイント。
結果、フローラルな香りも楽しめて、贅沢な気持ちになってくる。
料理の鮮やかさと輝くワインの美しさもつり合っている!
■店舗概要
住所:港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 42F
TEL:03-6264-5151
営業時間:【月曜~土曜】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:30~(L.O.22:00)
【日曜・祝日】ランチ 11:30~(L.O.14:00)
ディナー 17:30~(L.O.21:00)
定休日:無休
席数:168席
※サ別
この記事で紹介したお店
ベンジャミン ステーキハウス 六本⽊
おすすめ記事
2019.01.06
今さら聞けないワインの基礎知識
お呼ばれで持っていくワインに困り果てたことはない?これを読めば最良の一本が分かる!
2016.03.16
食べログ3.3点以下でも旨い店!
食べログ3.3点以下にして超ウマい!デート肉をフォーリンデブが厳選!
2019.01.29
過去最高値のワインは6000万のロマネ・コンティ?!知ったら俄然ワインが楽しくなる16のネタ
2021.08.26
極厚なフォルムとトロける食感に歓喜! 浅草の老舗焼肉店の「特上カルビ」が旨い!
2022.01.01
【東京グルメ2021完全版②】ブームになった隠れ家イタリアン、大阪焼き肉ほか6選
2016.12.21
2016年秋冬、ニューオープン総ざらい!
聖夜直前!オープンしたてすぎて、まだ間に合うかも!?なデート向き新店4軒
2015.07.22
恵比寿の『ユーゴデノワイエ』は、ジョエル・ロブションも認める世界一の肉屋
2017.12.27
魅惑のグルメタウン“錦糸町”で、まずは抑えたい穴場の名店厳選5軒
2022.03.19
東カレの素敵な大人に必要なこと
東カレ5月号は中目黒特集。大人を満たす「色気のあるナカメの人気店」、全部見せます!
2016.12.21
超人気の「スーパーケーキシリーズ」に新作登場!食べればチョコケーキの概念が変わる!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.20
男と女の答えあわせ【Q】
年上彼氏と2泊3日の初旅行。沖縄の高級ホテル滞在中、26歳女が男に幻滅したワケ
2024.04.16
Editor's Choice~fashion~
GWのラウンドが楽しみになる!日本初上陸から新作まで、いま注目のゴルフウエアブランド4選
2024.04.18
Editor's Choice~beauty & wellness~
【動画アリ】TWICE・SANAが出演するCMメイキングも!イヴ・サンローランから新アイコンリップが登場
2024.04.19
大人の週末ToDoリスト
【東カレ的・ハラカドの歩き方】パリ発のカフェや雑誌の図書館まで、注目ポイントを徹底解剖!
2024.04.21
Editor's Choice~hotel~
GWに足を延ばしたいサウナ5選!大自然に抱かれる世界初のガラスドーム型も!