モツ入りスープに絡みまくる極細麵が止まらない！台湾の庶民の味、麺線とは？

鶏ガラ出汁のスープビーフンにふわっふわの卵が乗った「蟹玉」も、人気の一品。

「まだ学生だったころに初めて足を踏み入れました。ビルの中には沢山の呑み屋やマッサージ屋などがひしめき、こんな世界があるのか！と刺激的でした」と感慨深そうな雄飛さん。

エネルギーを蓄えたいお昼時には大盛・焼き、夕方飲んだあとの軽い〆にはスープビーフン。そんな使い分けができるのもいい。

リピ率90％のちまきはなんと250g！豚肉、うずらの卵などの具がごろごろ入っていて、食べ応えは抜群。

「バーツアン（ちまき）も大好物で、必ず持ち帰る定番です」と話す雄飛さん同様、「バーツァン」をお土産にする客はとても多い。

唯一無二のビーフン専門店は、店を出てからも美味しい楽しみが続くのだ。

夜のみ貸切可　※全て夜はプラス税

看板のモダンなお店のロゴは、先代がデザイン

いつもと違う「上質な新橋」を大人は知っておくべき！

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