夕方からずっとお肉の事を考えてる貴方へ Vol.6

こんなに分厚いシャトーブリアンのしゃぶしゃぶ、見たことない!

  • 手前のポン酢はお酢4種やスダチなどを使い1カ月かけて作った熟成の自家製だ

  • こんな分厚いしゃぶしゃぶ肉、見たことない!

  • 左がサーロイン、右がシャトーブリアン

  • 但馬牛を盛った店主のkoさん。和牛に並々ならぬこだわりを持つ

  • シャトーブリアンをさっとダシにくぐらせる

  • 牛タンのローストビーフ(トリュフがけ)、数の子も絶品!

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