2018.08.01
大人が楽しめる渋谷案内 Vol.1※こちらの店舗は、現在移転しております。掲載情報は移転前の情報です。
詳しくは下記レストランページをご確認ください。
熟練の職人が腕を振るう江戸前の味『鮨 須賀』
渋谷
2016年に誕生した鮨の新店がこちらの『鮨 須賀』。すし職人歴31年の大将・浅香秀雄氏が、日本の伝統的な“本物”の江戸前ずしを味わえる店を桜丘にオープンさせた。
浅香氏は、日本ならではの江戸前ずしの伝統を守り抜き、幅広い世代に発信していくことを目指しているのだという。
渋谷の中でも落ち着いた大人のエリア、桜丘。駅近だが、隠れ家的のようにひっそりと佇むビルの中にある。
一人はもちろん、デートでも、接待でも活用できそうな、居心地のいい空間だ。
ファッションや音楽様々な流行に敏感な人々の集まる街・渋谷で、日本の伝統食文化を伝え、魅力を発信することで、若い世代へも江戸前ずしを広く伝えていく。
何が違うのかを、自分の舌で、感性で味わってみようではないか。
この記事で紹介したお店
鮨 須賀
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