2020.02.14
「うにといくらの土鍋御飯」が名物の六本木の人気店『魚輝』が、神楽坂に姉妹店をオープン。
2019年12月にオープンした新店の情報をいち早くお届けしよう!
あの名店の姉妹店が神楽坂に誕生!
六本木の人気店『魚輝』が、神楽坂に姉妹店『うお輝』をオープンした。
2019年12月にオープンしたばかりだが、既に噂を聞きつけた食通たちがこぞって訪れている。
訪れる人を入店前から惹きつけるのはその佇まい。牛込神楽坂駅から徒歩すぐながら、路地裏にひっそりと佇む古民家が『うお輝』の入口なのだ。
最初の一杯と共に味わいたい鮮度抜群の一皿
同店を訪れたならまずオーダーしたいのは「今夜の刺身五種盛り合わせ」。
「新鮮な魚貝を楽しんで欲しい」という店主の想いから、1人前1,000円というお得さで提供しているという。また“五種盛り”とは表記しているが、これは最低でも五種という意味だそう。
この日は白魚やカマスの炙り、水蛸、ブリ、金目鯛、黒鯛と6種を用意いただいた。鮮度抜群の魚介と共に日本酒をクッと飲み干す瞬間は、堪らない贅沢だ。
レアな食感にデミグラスソースが相性抜群!
新感覚の鯵フライは必食の美味しさ
同店を訪れたなら必ず味わって欲しい逸品が「至高の鯵フライ」だ。
鮮度のいい刺身用の鯵を使用し、高温でサッと揚げて供される鯵フライは、今まで味わってきた鯵フライとはひと味もふた味も違った美味しさを感じさせてくれる。
鯵のレアな食感と味わいにぴたりと寄り添うのは、自家製のデミグラスソース。
たっぷりつけて味わってもくどくなることは一切なく、鯵フライの味わいを上手に引き立ててくれるのだ。
魚卵たっぷりの『うお輝』らしい
インパクト抜群の逸品を召し上がれ
六本木『魚輝』では「うにといくらの土鍋御飯」が名物だが、同店では色々な料理をたっぷり味わった後、〆にうにといくらが楽しめるよう「こぼれいくらうにぎり」というメニューが用意されている。
この絶品〆の分だけ、少しだけお腹の余裕を残しておいてほしい。
出汁で炊きあげたお米をおにぎりにし、炭火でサッと焼き上げたら海苔の上に!
そして、上からこれでもかと醤油漬けのいくらと、新鮮なうにをたっぷりとかけた迫力のビジュアルは、魚卵好きならずとも、食欲をそそられてしまうはず。
『うお輝』に来たら、このメニューはマストで味わってほしい。
この記事で紹介したお店
うお輝
おすすめ記事
2020.01.30
最後のうにいくら丼がたまらない!〆に絶品の炭水化物メニューがある店8選
2022.09.19
柳 忠之のこの12本におまかせ
鮨と相性抜群のオレンジワイン!食欲をそそるほろ苦さと独特の香りがクセになる
2020.02.13
生うにパスタも絶品!本っ気で美味いイタリアンは神楽坂の隠れ家にあった!
2019.06.22
絶品うにづくしコース!うにを心ゆくまで堪能したいなら銀座の人気店へ!
2019.06.29
沖縄のラグジュアリー化が止まらない!大人の夏休みにふさわしい最旬ホテル5選
2016.09.28
ほろ酔い女の本音酒場:女性がお酒に酔ったとき男性としたくなることを聞いてみた
2017.08.31
鳥肉好きの理想形、恵比寿に現る!上質なカウンターで鳥ずくしのフルコースを楽しんで!
2017.12.05
空気を含んだふわふわ食感!この極厚のホットケーキは口に入れたらとろける美味しさ!
2022.03.09
ランプに照らされる西麻布の隠れ家!別格の美味しさに驚く、魅惑のイタリアン
2016.05.28
築地の移転までもう半年切った!今すぐ行くべき場内の名店6選
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.01.12
東京エアポケット
32歳女が5年付き合った彼との別れを決断。きっかけは、部屋で見つけたあるモノ
2023.01.04
8rules~エリカのマイルール~
彼と一晩過ごしたあと、急に連絡が途絶え…。2週間後に男から送られてきた衝撃のLINEとは
2023.01.08
男と女の答えあわせ【A】
鮨屋のデートで女性に幻滅した、カウンターでの“マナー”。いくら可愛くてもこれだけはちょっと…
2023.01.01
29歳のグレー
同棲するつもりで借りた芝浦のタワマン。引越当日に彼が来なくて、問い詰めたら衝撃の返事が
2023.01.16
東京23区夫婦
リモートワークで喧嘩が増え、2部屋借りて別々に住み始めた夫婦。あるとき、夫が住む自宅を訪れたら…?
2023.01.15
New Yorkに憧れて
飲み会帰りに女を家に泊めた男。手を出さなかったことがきっかけで…
2023.01.17
未解決恋愛事件
1人暮らしを始めた彼の家へ、遊びに行ったら…。バスルームで見つけてしまった、まさかのアイテム
2022.12.31
港区デイゲーム
結婚式前夜、夫以外の男とスイートルームに泊まった花嫁。夫にバレたあと、女に下された天罰とは
2023.01.07
男と女の答えあわせ【Q】
女の“あるパーツ”に悩殺されていた男。でも「出張へ行く」を最後にLINEが途絶え…
2023.01.09
婚活は、ゴルフ場で
「これって、付き合ってるの?」デートは頻繁にしてるし、お泊まりもするけど…。29歳女の本音
この記事へのコメント