2020.01.30
おつまみで酒を飲んだ後、その日の最後に味わう“〆の料理”は、やっぱり強烈な記憶を残す!
今回はつまみ系メニューはもちろん、〆の一品までも絶品な名店を一挙に紹介。
食べずには帰れない極上の品ばかりだ。
斬新な組み合わせながら食べた人全てを虜にする
極上おにぎり『一饗』
中目黒駅から7分ほど歩くと駒沢通り沿いに佇む『一饗』に辿り着く。
階段を下って半地下にある扉を開けると、あたたかい雰囲気が広がる。
木の温もりあふれる店内は、訪れた人に郷愁を抱かせ、あっという間に『一饗』の世界へと誘い込む。
席に付くと目に入るのは、手書きの献立表。最初に書かれるのは日付。
そう、『一饗』では、その日の仕入れ状況に合わせて毎日違う料理を提供しているのだ。これが常連客の心を惹きつけて放さない魅力のひとつ。
『一饗』を語る上で欠かせないのが〆に人気の「生ハムおにぎり」。
大ぶりなおにぎりをパルマ産の生ハムで包むという斬新な一品で、これが食べたかったんだと訪れる人も多いという。
オープン当初は「天ぷら」を具としたおにぎりなども提供していたが、〆に出すには提供に時間がかかることから、鰻を入れるという方法にシフト。これが大成功だったという。
握り加減も絶妙。生ハムで巻かれているにも関わらず、白米の食感はしっかり残り、ふっくらと柔らかな食感と、美味しさが口の中に一気に流れ込んでくる!
大将の想いの詰まった「生ハムおにぎり」は、ぜひ『一饗』の締めくくりにオーダーして欲しい逸品である。
輝くいくらと濃厚うに!本当は頼んでほしくない程お得な絶品丼『青』
今宵は美味しい料理を食べながら、ゆったり大人の夜を過ごしたい。そんな気持ちを受け入れてくれるのが代々木上原『青』。
そんな同店の名物は、絶品「うに・いくら丼」だ。
丼いっぱいに敷き詰められたうには、北海道や北方四島から届けられたもの。その上から、醤油と酒に漬け込んだいくらが、贅沢に盛りつけられる。
しっかりとした味わいのいくらに、うにの甘みが引き立ち、あわせて用意されたわさび醤油が、一層の深みを与えてくれる。
うにの下に敷かれたキュウリがさっぱりとしたアクセントとなり、食べ進めるほどに幸福を感じられる、魅惑の一品だ。
うにといくらをつまんで、また日本酒が進んでしまう。
こんなに豪華な丼がたったの1,600円というのも驚き。大将も「本当はあまり頼んでほしくないんだよ」と笑う。儲け度外視の贅沢丼なのだ。
この丼のためだけでも出向く価値はあるが、もちろん『青』の魅力はそれだけではない。
通うほどに魅了される、豊富な料理の数々。大将の豊かな感性が創りあげる逸品を前に、一杯、また一杯と杯を重ねながら、静かに夜が更けていく。
午前1時までと、遅い時間まで営業しているのも魅力のひとつ。
1軒目として、たっぷりと料理を味わうのもいいし、2軒目として訪れ、じっくり杯を傾けるのもいいだろう。
多彩な料理と銘酒に囲まれながら、絶品の「うに・いくら丼」で締めくくる夜を過ごしにいこう。
おすすめ記事
2018.06.06
本当に使える絶品鮨
うにの手巻きが山盛り!最高に楽しい寿司体験ができる名店を発見!
2018.03.18
都内最強の辛ウマメニューぞろい!辛くて旨くてたまらない名店怒涛の10選
2019.12.15
小宮山雄飛の本能のひと皿
宝石箱のように輝く絶品“わっぱ飯”を目黒駅から1分に見つけてしまった!
2019.11.16
東カレ厳選!名店のお取り寄せ特集
おうちで贅沢いくら丼!口の中でスっととろける、北海道産天然いくらの醤油漬け
- PR
2023.10.02
銀座の裏路地から入る隠れ家感がたまらない。個室完備の高級中華の名店が相当使える!
- PR
2023.09.27
五つ星ホテルの設備で、グランピングを楽しむリゾートが誕生!大自然も贅沢さも、両方味わえる
- PR
2023.09.29
【NEW OPEN】開放的なテラスは圧巻!感性を刺激する新たなホテルダイニングが渋谷に誕生!
2018.02.21
気分の上がる、艶やかビストロ
浅草なのに全国から通う人が続出! カウンター8席のみの最注目ビストロは何がスゴいのか!
2019.05.12
銀座のシュークリームは焼き立て熱々でサックサク!新食感の感動だ!
2017.08.31
大人が楽しめる渋谷案内
渋谷ナンバーワンの名酒場はここ!『高太郎』の予約のコツを教えます
東京カレンダーショッピング
ロングヒット記事
2023.09.28
男と女の東京ミステリー
男前になった元カレと同窓会で再会。酔って距離が近くなると、まさかの展開に…
2023.10.01
Editor's Choice~life style~
軽井沢の冬景色に癒される…。「星のや 軽井沢」の、3泊4日で自然が満喫できる宿泊体験とは
2023.09.26
Editor's Choice~fashion~
秋冬ファッションの本命は、Diorの千鳥格子!装いを格上げするジャケットからバッグまで新作登場
2023.09.28
Editor's Choice~beauty~
プチギフトにオススメなハンドケアアイテム3選。乾燥しがちな季節だからこそ、喜ばれること間違いなし!
2023.09.29
大人の週末ToDoリスト
ビールフェスや北海道フェアなどグルメイベントが充実!今週末は「食欲の秋」を堪能しよう
この記事へのコメント