2017.05.25

本当に使える絶品鮨 Vol.4

西麻布寿司の新店！シャトーブリアン付き贅沢つまみと握りの極上コース！

「北海道産帆立の磯辺焼き」（写真右）と「宮城県産　渡り蟹の日本酒漬け」（写真左）
「季節のじゅんさいオクラと小柱を混ぜて」（写真左）と「千葉県産真鯛昆布メイクラおろし和え」（写真右）
「山口県産甘鯛の松かさ焼き麹のソースで」（写真右）、「平貝、毛蟹、キスの南蛮漬けの三種盛り」
「仙台牛チャンピオン牛のシャトーブリアン」の炭火焼き
コースの最後に一貫ずつ登場する握り。「鮨心渾身の一貫鮑に熟成奈良漬けと一緒に」や、「熊本県の活車海老」、「福島県産しろいか」など、全8貫。白ワインのシャブリ（グラス1杯1500円〜）といただくのがオススメ
西麻布の閑静な住宅街にある
店内に二つのカウンターをもつ、なんとも珍しいつくり。こちらはプライベートカウンター。

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この記事へのコメント

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匿名

おつまみも、充実していて、良いですわね☺️

2018/11/21 22:540

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