2020.01.02
絶品カクテルに出会える大人の隠れ家バー
『Bar MIZ』
丸の内ホテルTokyoのメインバーや新宿、神戸などで15年間バーテンダーを勤めた経験をもつ水田氏が営むオーセンティックバー。
『ベネンシアドール』というシェリー酒のソムリエ資格をもち、テキーラやラム酒にも精通。同店では、国内外を問わずさまざまなカクテルコンペンション出場経験と豊かな感性を活かした水田氏オリジナルのカクテルが人気だ。
契約農家のミントで作るこだわりの「モヒート」や、「季節のフルーツカクテル」も絶品。ウィスキーも常時100種を超える品揃え。料理もシェリー酒でじっくり煮込んだ「牛スジ シチュー」や「ポテトサラダ」など、お酒に合う品を提供。
気さくな水田氏の人柄がつくり出す温かな雰囲気から、バー初心者も入りやすいとお一人様の女性も多い。バーデビューにもうってつけの場所だろう。
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
バー ミズ
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