2017.10.31
気軽に博多の屋台が愉しめる『純ちゃん』
食の宝庫と言われる福岡・博多の絶品グルメが、実は恵比寿横丁でも味わえるのだ。『純ちゃん』では本場の屋台をイメージし、「すじぽん」「ホルモン串」「馬刺し」など豊富なメニューを用意。
こちらの「馬盛り」は霜降り刺し、ふたえご刺し、根っこを扱っている。なかでも「根っこ」は心臓から30センチほどの大動脈を広げ、刺しとして提供しており、変わった部位も愉しめる。食感はコリコリとしており、食べればその違いにハッとさせられるほど。
醤油は九州の家庭でも使われる「チョーコー醤油」を使用しているので、馬刺しの旨味を存分に引き出してくれる。
せっかくの食欲の秋、これまで紹介したお店で肉はしごなんていかがだろうか。もしかしたら、素敵な出会いもそこに待っているかもしれない!
※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
純ちゃん
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