2016.06.24
トリップアドバイザー:港区3位
食べログ:港区18位
『NARISAWA』
トリップアドバイザーで港区3位は、『NARISAWA』。革新的”里山キュイジーヌ”と呼ばれる成澤由浩氏の料理は、自然の雄大さ、繊細さが表現されており、世界各国から彼の料理を堪能しに集う、いま最も予約困難な店といえる。
食べログでは4.31で港区18位。今回の中では、ランキングの差が最も少なかった店だ。先日ご紹介した通り、ちょうど今の期間は16年熟成のドン ペリニヨン P2を『NARISAWA』の料理と愉しむ究極のイベントが都内某所で開催されている事だろう。
トリップアドバイザー:港区2位
食べログ:港区905位
『神戸牛懐石511』
トリップアドバイザー港区2位は『神戸牛懐石511』。店名に組み込まれている“511”の数字は、食肉の割合を示す歩留等級の最上ランクであるA5と、市場に出回るなかで最高級と位置づけられている、霜降り度合を示すBMS値のNo.11にこだわっている証だ。食材名を冠する飲食店の、確固たるこだわりが窺える。
主役の神戸牛は、提携牧場で飼育された、最上の一頭を選り抜く。素材を余すところなく生かし、多様さを引き出すため、懐石スタイルで創意に富んだ品々を生み出す。一頭買いならではの希少部位を網羅した「神戸牛づくしコース」は、海外のゲストにも好評だ。
食べログでは3.53で港区905位。日本では接待や記念日利用で人気。
トリップアドバイザー:港区1位
食べログ:港区169位
『東京 芝 とうふ屋 うかい』
『グリル ウカイ マルノウチ』や『アトリエうかい』など、東カレでもお馴染のUKAIグループ『東京 芝 とうふ屋 うかい』がトリップアドバイザー1位。海外ではヘルシーフードとして注目を集めている豆腐料理を、四季折々の食材とともに愉しめる。
東京タワーのお膝元に位置し、敷地内には庭園も。食べログ評価3.74で169位。風情のある雰囲気から、お祝い事や接待など、特別な日に利用する人が多そうだ。
いかがだったであろうか?
こうしてみると、外国人の評価と日本人の評価に差があるレストランが多いと感じた。
もちろん差があるのは当然だが、例えば今回のように「トリップアドバイザー」で上位でも、「食べログ」で圏外(その逆も然り)といった大きな偏りがある場合も見られた。
これは我々が普段、レストランを探す際に一つの口コミサイトの評価だけでそのレストランの優劣を決めてしまうのは非常に惜しいことだと言える。
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