2017.04.12
“パテ・ド・カンパーニュ”（￥1,300）
“牛テールごはん”（￥2,920）は煮て寝かせを繰り返し、3日かけて作られたもの。十八穀米が合わされており、食堂感覚で食べられる
内観
メイン“香川県産オリーブ牛ランイチの炭火焼”。コースの一例
手前のブロッコリーと中心のビーツのサラダ、左奥の人参は野菜シリーズから。左手前は“ケールお好み焼き”。右奥は野菜ウォーター。メニューは一例
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『ラ・クロシェット ヒラノ』：ミルク感たっぷりのバタークリームと果実を挟んだサクサク食感のバターサンド
『GURUMAN VITAL』：甘酸っぱさが絶妙！いちご尽くしなホワイトチョコ＆シュトーレンセット
『GURUMAN VITAL』：ドライフルーツ・ナッツたっぷりのチョコレート＆定番のシュトーレン（プレーン）セット
『GURUMAN VITAL』：あんずやクランベリーをふんだんに入れ、クリームチーズを練り込んだしっとりシュトーレン
『GURUMAN VITAL』：炭火ほうじ茶パウダーや丹波の栗使用！石窯で焼き上げたふっくら和風シュトーレン
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