ル ボーズ
Le Bonze掲載グルメ記事
付き合いはじめのデートに使える、銀座界隈のここぞなレストラン4選
「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。一体なに？それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が銀座にはある。 オーナーシェフの青木健晃さんは銀座『ペリニィヨン』に20年、シェフも務めた銀座育ちの料理人。 「他の町ではアウェ...
銀座周辺の地元民が愛するワインと料理が安くて美味いカジュアル酒場3選
“パテ・ド・カンパーニュ”といえばビストロの定番メニューであり、店の個性も表れやすいものなはず。 見た目の派手な肉料理はSNSうけはいいかもしれないけれど、こちらのパテは食べた人だけがじわじわと幸せを感じられる逸品。店主の青木健晃さんは「作りはとてもベーシック」と言う。実のところそのベーシックの完成度が非常に高く、つけ合わせの...
味とコスパにハズレ無し！東銀座の路地裏ビストロ完全マップはこれだ！
「銀座でカジュアル」はもはや常識。価格も料理もそこそこ納得、でもどこか物足りない。一体なに？それは「顔」だ。店主の顔が見える、その顔が料理と繋がる。「こんな店を待っていた」と、膝を打つような店が東銀座のこの店だ。 店名はオーナーシェフ・青木健晃氏の髪型にちなんで命名された。ふらっと立ち寄れるような店を目指した、というが2週間前...
東京イノセントワールド Vol.13
東京では今日も、勝利も敗北もない孤独なレースが淡々と続けられてゆく：東京イノセントワールド最終回
◆ —3年後— 「美穂〜遅いよ！」 「ごめん！ちょっと仕事が長引いちゃって。あれ、慎吾ちょっと太った？」 『ル ボーズ』のカウンターで先に飲み始めていた慎吾を見て、幸せ太りなのではないかと思った。...
初デート？勝負デート？恋の深度別、銀座のデート鉄板店11選
いきなり銀座の高級フレンチという訳にもいかない、まだ手探りの二人にはカジュアルなお店から。 銀座でもカジュアルなお店はもはや常識。オーナーシェフの青木健晃さんは銀座『ペリニィヨン』に20年、シェフも務めた銀座育ちの料理人。「他の町ではアウェイ感があって（笑）」と、自らの店も銀座に。モノトーンの設えはきりっとモダンでデートにもぴ...
日比谷線の女 Vol.14
日比谷線の女：東銀座に住む開業医の彼は、難攻不落のワケあり物件だった?!
英明が笑うと、美しいほど綺麗に並び、必要以上に真っ白な歯が現れた。健康的に日焼けした彼の肌と相まって、彼の歯はより一層白く輝いて見えた。 ともするとただのチャラい男にしか見えないが、彼の場合はゆっくりと落ち着いた話し方のせいか、シンプルで質の良い洋服を上手に着こなしているせいか、嫌な派手さは感じなかった。 身長173cm...
お伝えいただければ幸いです。