宮崎本格焼酎の蔵元大集結＆美味しい飲み方を一挙伝授！

絶対に外せない食材が、そこにはあるんです！

中でも絶対に外せない食材が、「宮崎キャビア 1983」。純国産ブランドとして注目度赤丸急上昇の宮崎キャビアは、宮崎出身で東京の有名レストランにて活躍中のシェフ達も応援している。

例えば、フレンチの名店『レストランモナリザ』のオーナーシェフ河野透氏や、予約が取れない和食の代表格『くろぎ』の黒木 純氏もそのメンバーというのだから、非常に頼もしい限りだ。

市場に出回っている輸入品のキャビアは、保存性を考慮し高い塩分濃度となっているが、それに対し宮崎キャビアは塩味がマイルド！焼酎との相性もバッチリだ。

また、素材の旨みをダイレクトに感じる「宮崎牛肩ロースのローストと地野菜のグリル」は柚子胡椒を添えて、召上れ♪

他には、「宮崎ブランドポーク モモ肉の自家製ハム」や「メヒカリと日向夏、香味野菜のエスカベッシュ」等、肉類・魚類共におつまみに最適な仕立てで登場する。

さらに「みやざき地頭鶏胸肉とマンゴーの生春巻き」は、主役級宮崎食材のWコラボなど、実に豪華なラインナップだ。

さらに、宮崎の人気鮨店もやって来る！

宮崎にて創作的な鮨を出す店として名高い『一心鮨 光洋』店主の木宮一洋氏が、こだわりの鮨を豪快に握る。今回は、宮崎伝統野菜の”黒皮かぼちゃ”の旨味や甘味を含ませた特別なしゃりをご用意。宮崎でしか食べられない名店の鮨を、ぜひ堪能していただきたい。

宮崎サポーターが、イベントを盛り上げる♪

その①：宮崎市出身の薬膳アテンダント・食文化ジャーナリストの池田陽子さんによるミニトークショー。テーマは「焼酎と薬膳Beautyトーク」。焼酎は、美容と健康にもって来いのお酒。ここでしか聞けない焼酎の”奥深いイイ話”が披露される。

その②：宮崎の豪華食材の抽選会（賞品はまだ秘密！）。宮崎自慢の”美味しいもの”であることは確約！くじに外れても参加者全員にお土産をご用意。

現在開催中の「みやざき焼酎フェア」も盛り上がってます！

現在開催中で、すでに盛り上がりを見せている「みやざき焼酎フェア」は、3/18（金）まで。
会場となるレストランにおいて、オリジナルの宮崎料理と、対象の宮崎の本格焼酎を全て1杯500円のスペシャル価格でいただける！
こちらもあわせてお楽しみあれ。

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■「みやざき焼酎フェア」イベント概要
開催期間：2/18（木）～3/18（金）絶賛開催中！
開催店舗：
①黒座暁樓（港区赤坂3-11-3 赤坂中川ビルディング1F）
②ひかり屋本店（赤坂3-16-8 東海アネックスビル1F）
③大吉三（中央区日本橋室町1-11-13 大西ビル2F）