味にうるさい“酒ラバー”が集う。“最高の〆”である「真鯛の旨塩ラーメン」が染み渡る……！[東京カレンダー

酒場を選ぶ際に大事なのは、何が旨いかを見極めること。池尻・三宿にも多数の酒場があるが、「魚とラーメンが旨い」と評判の一軒がこちら『酒と麺タイノタイ池尻本店』。その魅力とは？

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池尻の玄関口にある魚と麺の酒場には、味にうるさい“酒ラバー”が集う

店内にはテーブル席もあるが、スタッフと会話が楽しめるカウンターがおすすめ。「池尻は三茶と違って学生が少ないですね。モデルやYouTuberの方もいらっしゃいます」と杉本さん

オーナーの田中秀和さんは、都内に数店舗を構える居酒屋『魚真』出身。

田中さんはお隣の三軒茶屋でも割烹居酒屋を運営し、「池尻には美味しい魚をカジュアルに楽しめる店が少ない」と、昨年５月にこちらをオープン。

絶品の魚と選べる梅干しサワーの相性たるや

「いわし薬味海苔巻き」（￥880）は、ガリと大葉とねぎをいわしで巻いた定番のおつまみ

刺身はもちろん、「いわし薬味海苔巻き」や豊富な「アテ巻き」などの一手間加えた逸品も充実。

「名物！生ポテトサラダ」（￥580）は、じゃがいもを水にさらして大根サラダ感覚で食す。りんごの入った自家製ドレッシングも抜群

１階はカウンターメイン、地下にはテーブル席が広がり、思った以上の広さ。27時まで営業しているため、渋谷や中目黒で働く飲食系のスタッフも仕事終わりに来店するという。

「味にうるさい人たちが来店されるので気が抜けませんが、美味しいと言ってもらえます」と店長の杉本賢治さん。

そんな常連にとっても、最高の〆となっているのが「真鯛の旨塩ラーメン」。

「真鯛の旨塩ラーメン」（￥980）は、オープン前に試行錯誤を重ね、愛媛県産の真鯛で出汁を取ることで極上のコクが。特注のもっちり太麺がからむ。岩中豚のチャーシューも上品！

贅沢にも愛媛県産の真鯛から出汁をとったラーメンは、澄んだスープが上品ながら濃厚な旨みが染み渡る。

「選べる４種の梅干しサワー」（￥580～）は、梅干しのほか、焼酎を変えてもOK。〆の真鯛ラーメンとの相性も◎

心地良く飲んで、〆のラーメンがクライマックス。呑兵衛にはたまらない一軒だ。

酒と麺タイノタイ池尻本店（池尻大橋） | デートに使える東京のレストランはグルカレで予約

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