有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.25

みそ汁だけじゃない!わかめを使ったプロ考案の絶品つまみ3選

『わかめベーコン』 所要時間:7分

ハイボールブームの火付け役であり、オリジナルレシピにも定評がある「ロックフィッシュ」の間口さん考案のレシピです。ごくごく喉を鳴らして呑みたい人にぴったりなつまみが出来上がりました。

材料はこちら!

【材料】
わかめ…50g
ベーコン…50g
粒マスタード…10g
にんにくスライス…2枚
オリーブオイル…大さじ1

3

【作り方】
わかめとベーコンを刻みます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを加えたら、ベーコンを入れましょう(写真1)。

さっと炒めたら、わかめと粒マスタードを入れます(写真2)。

ベーコンがお好みの焼き加減になるまで炒めます(写真3)。

ミネラル豊富なわかめと香ばしいベーコン、そして粒マスタードのほのかな刺激にぴったりなのはアードベックのソーダ割り。

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