2016.01.15
80年以上続く伝統のメニュー
『オールドインペリアルバー』@帝国ホテル 東京
一羽丸ごとほぐした旨味豊かなローストチキンやみずみずしいトマトなどの具材を、香ばしい薄めのパンで挟んだ味わい深い一品。
厚さ4.5cmのこだわりは昭和初期から変わらない。添えられたポテトもタップリ。¥2,160。
コンパクトで食べやすいスタイル
『ザ・キャピトルホテル 東急』
ラウンジ/オールデイダイニング『ORIGAMI』
チキン、ベーコン、レタス、トマトをホテルのベーカリーで焼き上げたライブレッドでサンドしている。
小ぶりなイズでも、食べ応えはしっかり。素材の織りなす味わいを活かした定番アイテム。¥2,520。
トーストした香ばしい口当たり
『SATSUKI』@ホテルニューオータニ
カリッとしたパンにバランスよく具材をサンドしている。
充実の付け合わせは、食べごたえのある、カリッと揚げたてのオニオンリング、ポテト、ピクルス。¥2,160(21:00以降は¥2, 268)。
甘みと塩気が絶妙な「ハニーハム」
カジュアルダイニング『ザ・ビストロ』
@ホテル椿山荘東京
ジューシーなターキー、ハム、たまご、トマト、レタスが絶妙なバランスで配置された美しい断面で、ダイナミックな見た目も食欲をそそる。
ハムは、はちみつで漬け込んだ「ハニーハム」を使用。¥2,600。
3種のペッパーでスパイシーに
『ジランドール』@パーク ハイアット 東京
たまごはベーコンと一緒に焼くことで、コクがアップ。グリーン、ピンク、白のペッパーで香りづけし、アメリカンスタイルで豪快に盛り付け。
サイドメニューとして、グリーンサラダまたはフレンチフライがセットに。¥2,160。
※価格はすべて税込サ別
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※本記事に掲載されている価格は、原則として消費税抜きの表示であり、記事配信時点でのものです。
この記事で紹介したお店
オールド インペリアル バー/帝国ホテル 東京
オールデイダイニング オリガミ/ザ・キャピトルホテル 東急
サツキ/ホテルニューオータニ東京
ザ・ビストロ/ ホテル椿山荘東京
ジランドール/パーク ハイアット 東京
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