2017.01.05

行きつけにしたい！年初めのご褒美ランチ Vol.9

年初めのご褒美ランチ：肉のジュースがこぼれ出す絶品ロースカツ定食

※こちらの店舗は、現在閉店しております。

ビジネスマン、いや全ての人にとってランチは午後のパワー源。1年の初めからいい加減なランチを食べるのか！否！しっかりとおいしいものを食べてこそ、良い仕事をこなせるもの。

そこで、都内屈指の絶品ランチと名高い人気店を探してみた。
本日から4日間連続でご紹介、初回の本日は高田馬場で見つけた、きめ細かい肉質からほの甘い肉のジュースがこぼれ出す絶品ロースカツ定食をご紹介！

極みの低温揚げは悩殺級!?これぞ1300円ランチの芸術『成蔵』
"ロースかつ定食"

高田馬場

今回のテーマ“とんかつ”は今、新時代を迎えている。

銘柄豚を厳選し、パン粉や揚げ方、付け合わせなどに工夫を重ね、優れたとんかつを出す店が増えているのだ。そのため、親父臭い、油臭いという従来のイメージが変わってきて、女性客が増えている。

その代表が、高田馬場の雑居ビルの地下階に......

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