編集長オーツキの 磨け、バカ舌! 学べ、オトナの遊び Vol.36

「うーん、マンダム」なシェフが作る、美しすぎるイタリアン

curated by
大槻 篤

イタリアでミシュランの星を有するレストランのスターシェフを日本に招き、ブルガリ レストランのエグゼクティブシェフである、ルカ・ファンティンと共同でコースメニューを創り上げるというユニークな試みが大好評であったイベント「IN CIBO VERITAS=真実は食の中にある」が9月をもって終了......


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