有名バーテンダーが伝授する簡単つまみレシピ Vol.3

アイデア納豆レシピ!バーテンダー考案の簡単絶品メニュー3選

『めかぶと納豆の衣揚げ』 所要時間:10分

納豆を揚げてしまう香ばしく箸がすすむ一品です。イタリアの食文化全般に造詣が深い、ワインバー「vineria HIRANO」の平野さんに伝授いただきました。

材料はこちら!

【材料】
納豆  …1パック
めかぶ …1パック
塩  …少々
小麦粉 …大さじ2杯

【レシピ】
納豆とめかぶと塩少々をボールであえる(写真1)。
混ざったところに、上から小麦粉をふり、さっくりと合わせる(写真2)。
スプーンでひと口大にまとめて、油で揚げて(写真3)、出来上がり。

揚げることで納豆の香りが強く出るメニューなので、納豆好きな方へ、よりオススメなひと品です。

一緒に辛口のバラッキブルットのロゼを合わせました。果実味と酸味が揚げ物の口直しによく合います。

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