2015.08.05
※こちらの店舗は、現在閉店しております。
もはやバルやビストロ感覚。中華でワインの夜が熱い『中華うずまき』
かつてワインが飲める中国料理店といえば高級店ばかりだった。いや、中国料理といえば高級店が花形で、そこには当然、和食や鮨などの高級店同様、行儀のいいワインが置かれていたといったほうが正しい。
その流れが変わったのが2007年。ここ『中華うずまき』のように、ワインを扱うカジュアル店が登場してからだ。
コースの他、アラカルトもOK。“夜定食”なるセットもあり、こちらは選べる麺かご飯に前菜一品と野菜料理、デザートが付く。
この使い勝手の良さがまず、すごい。その上、季節の食材探しに力を注ぎ、メニューの半分は時期替わりのユニークな料理を揃える。
冬はカニや白子、春はコシアブラやタラの芽などの山菜、鱒や空豆を使った料理が黒板に。干し芋と菜の花の炒め物やふきのとうの春巻きなど、どれも特定のスパイスや辛みが突出せず、素材の香りや味わいを楽しませてくれる。
合わせるワインは自然派の造り手のデイリーワインが中心。華やかな香りや活き活きとした酸が、繊細な料理にぴたりと寄り添うのだ。
同じ2007年オープン組には渋谷『TAMA』や表参道『エッセンス』などの人気店がある。
これらの店で毎日食べても飽きない中国料理と軽やかなワインに親しみ、「中華とワイン」を普段使いし始めた世代が、後続の実力店が登場するのを今か今かと待ちわびている。
おすすめ記事
2016.05.05
幹事必見!秘密にしておきたい都内BBQ
西麻布の中心でBBQ!?都会派ワイルドスタイルのススメ
2021.03.05
著名人が愛する恵比寿の店
小麦粉や添加物フリーのヘルシーメニューが豊富!腸活美女・加治ひとみの食生活を支える1軒
2021.03.15
美女の支持率が高い恵比寿鍋
SNS映えする「キノコとろろ鍋」が大人気。デトックスを促して美と健康をチャージしよう!
2019.04.20
銀座の寿司をお好みで粋に!通し営業で好きな握りをパッとつまめる新店!
2015.12.04
流行のNYバーガー!本日オープンのサラべス新店ミニバーガーに注目!
2018.12.28
実は男もチェックしていた!思わずがっかりしてしまう「女たちの12の行動」
2018.09.25
噛んだ瞬間にジューシーな肉汁が溢れる!ガッツリ肉気分の日に食べたい、六本木の絶品ステーキ4選
2021.03.16
トリュフ好きな彼女とデートにおすすめ!東京の人気店
高級蕎麦の最高峰「トリュフ蕎麦」がすごい!高揚感を味わえる、由緒ある正統派の味
2021.03.06
旨辛グルメ好きが唸る 「麻婆豆腐」ココにあり!痺れる辛さがクセになる都内最強の名店6選
2016.09.29
あのテレビ番組で話題沸騰!バンズなし“肉バーガー”が最強に旨い!
東京カレンダーショッピング
『秋田かまくらミート』:秋田を代表するブランド牛「秋田由利牛」!サシの美しい上質なしゃぶしゃぶ用サーロイン
『肉のABCフーズ』:黒トリュフ塩付!牛タン&A5ランク黒毛和牛を使った極上ハンバーグ
『パンツェロッティ』:具材ごろごろボリューミー!フレッシュな野菜と肉感満載のフライドピッツァ
『HAL YAMASHITA 東京』:シルクのようななめらかさ!冷え冷えトロリの新食感"ウォーターチョコレート"
『レザンファンギャテ』:しっとりと濃厚で、コクのあるニューヨークスタイルのチーズケーキ
『ル・ボヌール 芦屋』:しっとりサクサク!フリーズドライ苺にホワイトチョコをたっぷりと浸透させた新感覚スイーツ
ロングヒット記事
2024.04.23
今日、私たちはあの街で
3回目のデートで、終電を逃した28歳女。翌朝、男が激しく後悔したワケ
2024.04.23
Editor's Choice~fashion~
最大10連休のGWのお出かけに!カラフルなミニボストンバッグが、万能な理由とは?
2024.04.25
Editor's Choice~beauty & wellness~
すれ違ったときに香るぐらいが好印象!大人のニオイ対策には、上質なランドリーアイテムを取り入れて
2024.04.26
大人の週末ToDoリスト
GWは東京でヨーロッパ旅行気分! 『イタリア展 2024』や『フランス展 2024』などイベント3選
2024.04.28
Editor's Choice~gourmet~
最高に気持ちいい空間で、ラグジュアリーな外飲み体験!今から楽しめるビアガーデン6選
この記事へのコメント