流行のＮＹバーガー！本日オープンのサラべス新店ミニバーガーに注目！[東京カレンダー

今、東京ではＮＹバーガーが大流行中！ＮＹ発『SHAKE SHACK』の外苑前の新店はまだまだ長蛇の列だ。

ＮＹ発と言えばこの店がパイオニア。 NY 発祥の朝⾷レストラン『サラベス』が、東京駅そばに新店『サラベス東京店』を本日、12／4（金）グランドオープンする。

その新メニューのなかでも“ＮＹミニバーガー”こと、ミートボールスライダーに大注目だ！

ＮＹミニバーガー（ミートボールスライダー）

『サラベス東京店』本日12/4（⾦）オープン！

ＮＹの朝食と言えばこの店を置いて語れない。『サラべス』では、ニューヨーカーに⻑く愛される⼈気の朝⾷メニューに加え、NYレシピによる新メニューも充実している。

新店の東京店はガラス張りの2階にあり、⽇中はあたたかい光がたっぷり差し込み、見晴らしもよく、爽やかな⼀⽇を始めるのにぴったりな雰囲気。

注目のNYミニバーガーは、小ぶりサイズながらも、パティではなくミートボールにしたことで牛肉の旨みと肉汁がたっぷり閉じ込められた逸品。こちらを昼間からテラスでビールと一緒にいただけば、至福のひと時になること間違いなし！

ブルーベリー＆コーンパンケーキ

一転して夜は、落ち着いた照明でアフター5にほっと⼀息つける⼤⼈な雰囲気に。3階のルーフトップエリアは、東京駅の間近とは思えない開放的な空間だ。

仕事帰りにＮＹステーキとワインを一杯、なんて過ごし方にピッタリなのだ。もちろん『サラべス』の人気パンケーキは常時注文が可能。あなた好みに楽しもう！

BKTサンドウィッチ

注目のNYレシピの新メニュー＆夜のビストロ・メニューはこちら！

サラべスは朝⾷メニューだけの店ではない。ガッツリと食べ応えのあるNYスタイルのバーガーやサンドイッチも豊富なのだ。

ＮＹミニバーガーはゴロリと食べ応えがあるミートボール入りで、削ったパルメザンチーズも深いコクをかもし、大人味でビールに合うバーガーだ。また、NYでも注⽬の野菜“ケール”を使ったBKTサンドウィッチ（B:ベーコン、K:ケール、T:トマト）もオススメだ。

NY ハンガーステーキ

夜のビストロ・メニューでは、ＮＹハンガーステーキなどの⾁料理や、⿂のメイン料理も豊富。ＣＡＦＥ飯ではないきちんとした夕食が頂ける。

NYハンガーステーキとは、牛のサガリの部分を使ったステーキのこと。肉のうまみと適度な弾力があり、満足感が高いステーキだ。

食後には３Ｆのルーフトップでまったりと1日の疲れを癒してから家路につきたい。

猿⽥彦珈琲を使った「コーヒープディング」

もう1つの目玉は『猿⽥彦珈琲』のコーヒーを使ったスイーツ！

この新店のもう1つの目玉は恵⽐寿に本店を構える『猿⽥彦珈琲』とのコラボスイーツ。スペシャルティ・コーヒーを使ったコーヒープディングやアマレットティラミスなどのスペシャル・デザートが楽しめるのも嬉しい。

このスイーツに合わせて、『猿⽥彦珈琲』の “恵⽐寿ブレンド” も頂ける。東京駅に立ち寄る機会があれば、足を止めてホッと一息つこう。

代表メニュークラシックエッグベネディクト

NYの朝食の女王『サラベス』について

1981年 NYのアッパーウェストサイドで『Sarabethʼs（サラベス）』の1号店が、NY出⾝の⼥性サラベス・レヴィーンにより創業した。

サラベスの家庭に伝わるレシピで作るフルーツスプレッド（果物の⽢味をいかした砂糖控えめのジャム）をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝⾷メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいが⼈気。

レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨーク No.1 デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝⾷の⼥王”と賞賛された有名店だ。

この店を語らずして、NYグルメは語れない！

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