2015.03.04
あの有名レストランのスタッフが薦める名店 〜メートル・ド・テル 小野寺 透（コンラッド東京）〜 Vol.3ワインのプロ『コンラッド東京』小野寺氏が日本酒で乾杯する至高の鮨とは
おいしいお鮨を食べたくなると迷わず予約してしまう店
白尼鯛のポン酢ジュレがけ。脂ののった尼鯛は叩き風にサッと炙ってある
席はカウンターの8席のみ
手前から鹿児島出水の鯵、対馬産の穴子、伊勢の大アサリの握り。写真の料理はいずれも￥16,000のおまかせコースから。握りは常時11～12貫と満足のいく内容
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【あの有名レストランのスタッフが薦める名店 〜メートル・ド・テル 小野寺 透（コンラッド東京）〜】の記事一覧
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