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「ハラミ」がしみじみ旨い店 Vol.2

三宿きっての個性派焼肉店!スパイスがピリッと効いた特製醤油がクセになる

個性派焼肉として、その名が肉ツウの間に知れ渡る超人気店『焼肉ケニヤ』

唯一無二の味わいでリピーター続出のメニューが「特ハラミ」だ。

ヤザワミートから仕入れる確かな肉を、ヤミツキ必至の青唐辛子醤油につけていただく逸品。

一度食せばきっと忘れられなくなる、悶絶級の美味しさだ!


▶「ハラミ特集」前回:塊で焼くハラミがジューシーで最高!鮮度抜群でミディアムレアが旨い赤坂の人気焼肉

※緊急事態宣言中の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。

ヤザワミートから仕入れる、黒毛和牛のしなやかな食感と上品な香りは格別

「特ハラミ」3,190円。厚み十分で、赤身肉のように鮮やかなハラミは存在感たっぷり。下味を塩のみにして青唐辛子醤油で食べれば、肉の旨みをよりしっかり感じられる


独自にブレンドした特製スパイスをまとったホルモンや、チュニジアスパイスを付けて食する仔羊のもも肉……。

ここにしかない、独創的な“スパイス焼肉”で人気を博する三宿の『焼肉ケニヤ』。

果たして、ハラミは一体どんな味付けで食べさせてくれるのだろうか……?と思ったら、意外にも「......


「ハラミ」がしみじみ旨い店

焼肉の定番メニューとして不動の地位を築いたハラミ。

ワインレッドの深い赤みを帯びた肉は、まるで赤身肉のような濃い旨みを感じる。

一方で、カロリーが低くさっぱりといただけるが嬉しい。

繊維がザクザクとほぐれていくような肉々しいワイルドな食感も独特で、香ばしく焼けば真価を発揮する部位である。

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