2023.08.28

芸能人も御用達！麻布十番に誕生した、あの人がオーナーの楽しき新店2選

#魚介・海鮮

#カウンター

#シャンパン

「人を楽しませるためには、凝り固まらずに新しいことを取り入れた方がいいのは、芸も料理も同じです！」とコロッケさん
レンガの壁や一点もののテーブルなど、こだわり抜いた店内。達筆で知られる吉幾三さんの書やお宝級のクロムハーツが飾られるなど、洒脱な中にコロッケさんらしさを感じられる
立地は商店街にも近い雑式通り沿い。地下の重厚な扉を開けると、おなじみの顔芸の仮面がお出迎え。「リアルに顔の型を取ったので、本当大変だったんですよ（笑）」と本人談
シェフの山﨑さんは「RED U-35」での受賞歴もある実力派
4種のトマトの酸味と玉ねぎの旨みが効いた「鱧出汁とおろし玉葱トマトの鱧しゃぶ」
鮎の出汁とチップスも入った「きゅうりのガスパチョと天然鮎のあらい」。15,000円のコースから
スタイリッシュなカウンターがメインの店内。カウンターを照らす照明はワイングラスをモチーフにしているなど、洒落た空間が広がっている。この雰囲気の中で、“ちゃんこ”をいただくというギャップが面白い。グループに嬉しい個室もあり
2005年のプロ野球高校ドラフト会議にて現横浜DeNAベイスターズから1巡目指名を受け、プロ野球界へ。投手として活躍した
「寄せ鍋ちゃんこ」2,800円。カツオや昆布の一番だしを使った醤油ベースのスープは、体に染み渡る優しい味わい。豚バラ、鶏つみれの他、季節の野菜がたっぷり6種類。さらには油あげや豆腐など、実に具沢山！〆には雑炊かうどんが選べる
星付きレストランに引けを取らないプレミアムな銘柄が勢ぞろい。「ドン・ペリニヨンP2」「SALON」「ルイ・ロデレールクリスタル」など、港区らしいシャンパンがそろう（ボトル 80,000円～）。きめ細やかな泡と芳醇な果実味は意外にもちゃんこのスープと相性よし。華やかなラインナップは、さすがは元プロ野球選手だ
「近江牛タタキ胡麻ポン酢」2,800円。たっぷりのもやしと玉ねぎを巻いて

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