2023.06.22
一度は行きたい、東京の鮨の名店 Vol.4
店内は木曽檜が美しいL字型カウンターが主体で、手仕事が間近に感じられるフルフラット仕様。料理はおまかせ（25,000円）より
京都の料亭で料理の道に入った渡邉さんは客と対面で接するカウンターの魅力に惹かれ、鮨職人に。都内各店で腕を磨いた後、2014年にここを開いた
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【一度は行きたい、東京の鮨の名店】の記事一覧
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